Hitem mého sezónního pečení jsou u nás koláče z křehkého těsta. Především proto, že nabízí skutečně nekonečné množství kombinací a variací! Může být na sladko nebo na slano. V dnešním koláči se dokonale spojily jak sladké tak i slané chutě. Nasládlé,…
Číst více
Dýňová polévka. Pokrm, bez kterého si dnes už jen málokdo dokáže představit podzimní období Každý má svůj vlastní osvědčený recept, někdo ji dělá na sladko, někdo zase na slano – no a já ji dělám „na ostro“ 😀 Tedy abyste…
Číst více
Padá na vás podzimní únava a vy přemýšlíte, čím znovu oživit organismus a jaký styl jídelníčku zvolit? Ať už jste si na toto téma přečetli cokoli, není to tak těžké, jak se na první pohled zdá, vše totiž stojí na…
Číst více
Nevím jak u vás, ale u nás se na podzim snídají kaše na různé způsoby. Nejraději je mám s podzimním ovocem jako jsou jablíčka, hrušky nebo švestky. Dnes jsem připravovala jáhlovou kaši z jáhel, které jsem nechala přes noc namočené…
Číst více
Když připravujete těsto na chléb pomocí kuchyňského robotu, je to zcela odlišné od běžné ruční přípravy. Proto bude chvíli trvat, než tento nový postup budete pohodlně ovládat. Pro vaše pohodlí vám proto nabízím několik tipů, které vám pomohou zvyknout si na…
Číst více
Jsou recepty, kterým jsem se dřív tak trochu vyhýbala…vše se ovšem změnilo s příchodem pomocníka v podobě kuchyňského robotou KitchenAid, díky kterému se nezaleknu jakékoli výzvy a tak postupně odškrtávám ze seznamu jeden dosud nevyzkoušený recept za druhým. Tažený závin byl jedním…
Číst více
Počasí, které nás uvítalo začátkem září, není zrovna moje oblíbené, a spíše než k venkovním aktivitám vybízí k lenošení doma, nicméně ani v těchto případech neklesám na mysli, a pokud mohu, každý den si zlepším něčím speciálním 🙂 Tentokrát volba…
Číst více
Kdykoliv pracujete s bramborovým těstem, je nutné se řídit jedním pravidlem: Voda čeká na knedlíky. Bramborové těsto totiž rychle řídne a pokud si nepospíšíte, knedlíky se vám rozvaří. Než začnete knedlíky připravovat, vždy si dejte nejdříve vařit vodu. Ingredience:…
Číst více
Ve svém jídle se snažím omezovat přebytečný cukr, a proto musím často přemýšlet nad tím, čím při pečení nahradit jeho sladkou chuť. Nedávno jsem ve zdravé výživě objevila karob a doslova jsem si ho zamilovala! Je podobný kakau, ovšem obsah…
Číst více
Nejlepší období pro přípravu povidel nadchází ve chvíli, kdy švestky projdou prvním mrazíkem. Takové jsou totiž nejlepší, protože jsou nejsladší, a poznají se podle toho, že jsou malinko scvrklé u špičky. Způsobů přípravy povidel existuje celá řada, stejně tak receptů,…
Číst více
Miluju čokoládu, miluju mascarpone a miluju solené máslo! Konečně jsem to spojila do jednoho receptu a věřte mi, je to naprostá bomba! Stejně jako slaný karamel, i tyto brownie cupcakes mají lehce slaný nádech, který jen podtrhne chuť čokolády. Ingredience…
Číst více
Stromy se nám venku pěkně vybarvují a dýňová sezóna je v plném proudu. Proto jsem toho využila a připravila ryze podzimní recept. Dýňové kari Vás v chladných dnech pěkně zahřeje a díky zázvoru získá příjemně štiplavou chuť. Nezapomeňte využít toho,…
Číst více