Biscotti al cacao – nadýchané kakaové sušenky z domácího kvásku lievito madre. Jedná se o pšeničný kvásek původem z Itálie, chudší na kyseliny, tzv. kváskovou mámu. Prý je to matka všech kvásků. Vyzkoušejte sladké kváskové těsto právě s touto „mámou.“. 🙂 …
Číst více
Každý den si ráda zlepším něčím speciálním a tentokrát volba padla na tradiční skotské pečivo SCONES, které jsem si připravila k snídani a věřím, že i vás nadchne jako mě. Pečivo je oblíbené také v Austrálii, Británii, Americe, Irsku. Recept…
Číst více
Míša řezy je moučník, který u nás doma milujeme a k zvláštní příležitosti připravuji právě i tuto slavnostnější verzi do skleniček s lahodným čokoládovým krémem. 🙂 Ingredience: Kakaový plát (recept na 1 řez, upečeme 2 pláty)…
Číst více
Matcha tea má zvláštní silnou chuť, ale především blahodárné účinky. Pro vyznavače tohoto nápoje přinášíme oblíbenou variantu přípravy, kterou můžete nahradí klasickou kávu. Jeho přípravu zvládne opravdu každý. Ingredience: (na 1 šálek) 1/2 čajové lžičky matcha…
Číst více
Když bylo naší nejmladší dceři 14 měsíců, přestala jíst, nehrála si, byla apatická, unavená, více pila, než jedla. Lékař nám tvrdil, že je léto a kdo by měl v takovém horku chuť k jídlu. Později se potvrdila celiakie, na kterou…
Číst více
Je libo zdravé koktejl pro posílení imunity, bez laktózy a navíc připrvený za minutku? Inspirace na chutný a zdravý nápoj, vitamínovou bomba, která vám spolu s domácím mandlovým mlékem pomůže podpořit vaše zdraví a kondici. Recept na domácí mandlové mléko zde. …
Číst více
Či už chystáte veľkú párty pre priateľov alebo len komornú pre rodinu môže sa hodiť tip na servírovanie ratatouille trocha inak. Ingrediencie: 1 červená paprika 1 žltá paprika 2 stonky repíkového zeleru 4 šampiňóny 4 šalotky 2 červené cibule 1…
Číst více
Recept na rychlou teplou večeři. Neváhejte obětovat poslední kvasnice, stojí to za to. 🙂 Ingredience: Těsto: 300g hladké mouky 1 sáček sušeného droždí (10g) nebo 1/2 kostky čerstvého droždí 200g vlažné vody 3 lžíce olivového oleje 1 lžička…
Číst více
„Crostata con marmellata di fragole“ italský název pro výborný a jednoduchý mřížkový koláč z mé rodné Sardínie. Recept pro nás připravil Andrea Ena z restaurace „Sapori Italiani“ https://www.utaliana.sk/ Ingredience: 300 g hladké mouky 100 g špaldové mouky…
Číst více
Borůvková sezóna začíná. Co si takhle připravit z vitamínů nabitých plodů chutný dezert nejen dospělým ke kávičce, ale i pro mlsné jazýčky vašich malých strávníků. 🙂
K létu patří lenošení, užívání si dovolené, zahradní párty, grilovačky a také dobré a osvěžující drinky. Pokud si léto nedovedete představit bez šťavnatého melounu, pak ho můžete zkusit naservírovat i jako osvěžující drink. Zkusit můžete tuto odlehčenou, jemně alkoholovou verzi….
Číst více
Taky vám zbývá z toho neustálého pečení buchet tolik bílků? Pojďme je společně vrazit do téhle rolády. 🙂 Ingredience: Na roládu: 200g bílků 300g jemného krupicového cukru 2 lžičky kukuřičného škrobu 2 lžičky vinného octa Na náplň: 3…
Číst více