Vegan vianočné šaláty

Bez čoho si štedrovečerný stôl nevieme predstaviť ? Určite to je šalát.

Po prechode na rastlinnú stravu, sme začali riešiť hlavne naše vianočné menu. Vo veganskej/rastlinnej verzii sme si šalát museli pár krát vyskúšať.

Nakoniec sme našli našu dokonalú vegan verziu a vianočné menu je zachránené.

 

47324545_268529980527329_4593067567127461888_n (1)

1) Klasický šalát

 

Ingrediencie:

Na majonézu:

1 krabička sójovej smotany

2x toľko rastlinného oleja

2 ČL dijonskej horčice

soľ a korenie podľa chuti

Na šalát: 

zemiaky

varená mrkva

varený hrášok

cibuľa

kyslé uhorky

majonéza

soľ a korenie

 

Postup:

Najprv si pripravíme majonézu.

Do mixéra dáme všetky ingrediencie a šľaháme až kým nie je majonéza pekne hustá.

 

majonézaa-šalát-majon.-hot.-768x656

Mrkvu a hrášok si uvaríme alebo použijeme z konzervy. Zemiaky v šupke uvaríme. Všetko necháme vychladnúť a následne nakrájame na kocky.

Rovnako pokrájame aj cibuľu a uhorky.

 

a-šalát-varíme-zel.-768x486salát

Vo veľkej mise zmiešame najprv zeleninu, potom pridáme majonézu a nakoniec dochutíme.

 

47364917_357611188380308_7905033109542797312_n (1)


 

 

2) Kapustový šalát

 

Ingrediencie:

¼ hlávky  bielej kapusty

fialové zemiaky (alebo klasické šalátové)

mrkva

žltá repa

cibuľa

hrášok

majonéza

soľ a korenie


Postup:

 Kapustu nastrúhame na prúžky, dáme do misy, nasolíme a necháme chvíľu postáť, kým zmäkne.

 

a-šalát-kapusta-768x511

Potom k nej pridáme ostatné prísady, majonézu a dochutíme.

 

a-šalát-kapus.-všetky-veci-768x699

a-šalát-kapust.-tan.-det.-768x510

Verím, že sa necháte inšpirovať a pripravíte si krásne vianočné menu, či už tradičné alebo niečim nové, v každom prírpade by malo byť výnimočné, vianoce máme raz do roka, a ten punc a trblietka im dávame my, svojim prístupom.

Krásne predvianočné prípravy.

S láskou a za veľkej  pomoci manžela pripravila Tina.

 


Recept pro Vás připravila Martina Schmidtová z blogu „tinajedoma“.

Další recepty autorky s použitím přístrojů KitchenAid naleznete zde: http://blog.kitchenaid.cz/?author=2

Bloggerku můžete sledovat také na Instagramu: https://www.instagram.com/tinajedoma/

5KSM150-a-l-m

Přístroje použité v receptu:

Tyčový mixer KitchenAid: https://www.kitchenaid.cz/kitchenaid-tycovy-mixer-5khb2571

RECEPT K TISKU

Vegan vianočné šaláty

 

1) Klasický šalát

 

Ingrediencie:

Na majonézu:

1 krabička sójovej smotany

2x toľko rastlinného oleja

2 ČL dijonskej horčice

soľ a korenie podľa chuti

Na šalát: 

zemiaky

varená mrkva

varený hrášok

cibuľa

kyslé uhorky

majonéza

soľ a korenie

Postup:

Najprv si pripravíme majonézu.

Do mixéra dáme všetky ingrediencie a šľaháme až kým nie je majonéza pekne hustá.

Mrkvu a hrášok si uvaríme alebo použijeme z konzervy. Zemiaky v šupke uvaríme. Všetko necháme vychladnúť a následne nakrájame na kocky.

Rovnako pokrájame aj cibuľu a uhorky.

Vo veľkej mise zmiešame najprv zeleninu, potom pridáme majonézu a nakoniec dochutíme.

 

2) Kapustový šalát

Ingrediencie:

¼ hlávky  bielej kapusty

fialové zemiaky (alebo klasické šalátové)

mrkva

žltá repa

cibuľa

hrášok

majonéza

soľ a korenie


Postup:

 Kapustu nastrúhame na prúžky, dáme do misy, nasolíme a necháme chvíľu postáť, kým zmäkne.

Potom k nej pridáme ostatné prísady, majonézu a dochutíme.

Verím, že sa necháte inšpirovať a pripravíte si krásne vianočné menu, či už tradičné alebo niečim nové, v každom prírpade by malo byť výnimočné, vianoce máme raz do roka, a ten punc a trblietka im dávame my, svojim prístupom.

Krásne predvianočné prípravy.

S láskou a za veľkej  pomoci manžela pripravila Tina.

47324545_268529980527329_4593067567127461888_n (1)