Sušenky s chutí a vůní Itálie se skvěle hodí nejen při posezení s přáteli u šálku dobré kávy či čaje, ale třeba i v zimě u krbu a horkého nápoje někde na horách.
Recept pro nás připravil Andrea Ena z restaurace „Sapori Italiani“
Ingredience:250 g másla
1 prášek do pečiva
120 g mletého cukru
300 g hladké mouky
1 vejce
Postup:
Všechny sypké suroviny prosejeme sítkem do mísy robota.
Na prosetí můžeme použít prosévačku mouky KitchenAid, která mouku provzdušní a výsledné sušenky budou ještě nadýchanější.
Přidáme vajíčka, máslo a necháme robot, aby nám vypracoval těsto.
To pak necháme odpočnout v ledničce alespoň 30 minut.
Pomocí tvořítka vytváříme sušenky.
Sušenky pečeme 10 – 15 minut při teplotě 180 °C.
Tip: Do těsta můžete přidat skořici, vanilku, citronovou kůru či kakao a sušenky budou vždy jiné.
Přístroje použité v receptu:
Kuchyňský robot KitchenAid 4,8l: https://www.kitchenaid.cz/kuchynske-roboty
Nástavec se sítkem a váhou KitchenAid: https://www.kitchenaid.cz/kitchenaid-nastavec-se-sitkem-a-vahou-5ksmsfta
Mlýnek na maso KitchenAId: https://www.kitchenaid.cz/kitchenaid-mlynek-na-maso-5fga
Tvořítko na cukroví KitchenAid: https://www.kitchenaid.cz/kitchenaid-tvoritko-na-cukrovi-kcca
RECEPT K TISKU
Tisknout receptItalské máslové sušenky
Ingredience:
250 g másla
1 prášek do pečiva
120 g mletého cukru
300 g hladké mouky
1 vejce
Postup:
Všechny sypké suroviny prosejeme sítkem do mísy robota.
Na prosetí můžeme použít prosévačku mouky KitchenAid, která mouku provzdušní a výsledné sušenky budou ještě nadýchanější.
Přidáme vajíčka, máslo a necháme robot, aby nám vypracoval těsto.
Hotové těsto necháme odpočnout v ledničce 30 minut.
Pomocí mlýnku na maso, do jehož těla upevníme tvořítko na cukroví vytváříme sušenky.
Sušenky pečeme 10 – 15 minut při teplotě 180 °C.
Tip: Do těsta můžete přidat skořici, vanilku, citronovou kůru či kakao a sušenky budou vždy jiné.
