Italské máslové sušenky

Sušenky s chutí a vůní Itálie se skvěle hodí nejen při posezení s přáteli u šálku dobré kávy či čaje, ale třeba i v zimě u krbu a horkého nápoje někde na horách.

 

Recept pro nás připravil Andrea Ena z restaurace „Sapori Italiani“ 

logo

https://www.utaliana.sk/

 

sdr


Ingredience:

250 g másla

1 prášek do pečiva

120 g mletého cukru

300 g hladké mouky

1 vejce

 

Postup:

Všechny sypké suroviny prosejeme sítkem do mísy robota.

Na prosetí můžeme použít prosévačku mouky KitchenAid, která mouku provzdušní a výsledné sušenky budou ještě nadýchanější.

 

siftr

Přidáme vajíčka, máslo a necháme robot, aby nám vypracoval těsto. 

To pak necháme odpočnout v ledničce alespoň 30 minut.

Pomocí tvořítka vytváříme sušenky.

 

IMG_5734 kópia

Sušenky pečeme 10 – 15 minut při teplotě 180 °C.

Tip:  Do těsta můžete přidat skořici, vanilku, citronovou kůru či kakao a sušenky budou vždy jiné.

 

edf

 


Přístroje použité v receptu:

5KSM150-a-l-m

Kuchyňský robot KitchenAid 4,8l: https://www.kitchenaid.cz/kuchynske-roboty

Nástavec se sítkem a váhou KitchenAid: https://www.kitchenaid.cz/kitchenaid-nastavec-se-sitkem-a-vahou-5ksmsfta

Mlýnek na maso KitchenAId: https://www.kitchenaid.cz/kitchenaid-mlynek-na-maso-5fga

Tvořítko na cukroví KitchenAid: https://www.kitchenaid.cz/kitchenaid-tvoritko-na-cukrovi-kcca

RECEPT K TISKU

Italské máslové sušenky

Ingredience:

250 g másla

1 prášek do pečiva

120 g mletého cukru

300 g hladké mouky

1 vejce

Postup:

Všechny sypké suroviny prosejeme sítkem do mísy robota.

Na prosetí můžeme použít prosévačku mouky KitchenAid, která mouku provzdušní a výsledné sušenky budou ještě nadýchanější.

Přidáme vajíčka, máslo a necháme robot, aby nám vypracoval těsto. 

Hotové těsto necháme odpočnout v ledničce 30 minut.

Pomocí mlýnku na maso, do jehož těla upevníme tvořítko na cukroví vytváříme sušenky.

Sušenky pečeme 10 – 15 minut při teplotě 180 °C.

Tip:  Do těsta můžete přidat skořici, vanilku, citronovou kůru či kakao a sušenky budou vždy jiné.

sdr