Či už chystáte veľkú párty pre priateľov alebo len komornú pre rodinu môže sa hodiť tip na servírovanie ratatouille trocha inak.
Ingrediencie:
1 červená paprika
1 žltá paprika
2 stonky repíkového zeleru
4 šampiňóny
4 šalotky
2 červené cibule
1 menšia cuketa
3 paradajky
maslo
biele víno
soľ, korenie
Postup:
Na masle poduste cibuľky a šalotky. Kým sa dusia, pripravte si zeleninu. Nakrájajte ju na malé kocky.
Pridajte ju na podusenú cibuľku okrem paradajok. Tie pridajte až keď je zelenina takmer hotová, aby sa nerozvarili. Podlievajte vínom.
Zmes je hotová, až keď tam nie je už skoro žiadna tekutina.
Hotovým ratatouille naplňte košíčky. Tie si môžete pripraviť dopredu alebo ich spraviť z lístkového cesta, čo vám ušetrí čas.
S láskou pripravila Tina.
Recept pro Vás připravila Martina Schmidtová z blogu „tinajedoma“.
Další recepty autorky s použitím přístrojů KitchenAid naleznete zde: http://blog.kitchenaid.cz/?author=2
Bloggerku můžete sledovat také na Instagramu: https://www.instagram.com/tinajedoma/
Přístroje použité v receptu:
Nerezový kastrol KitchenAid s poklicí s měděným jádrem: https://www.kitchenaid.cz/vareni-br-a-peceni
Kuchyňské náčiní KitchenAid z řady Professional: https://www.kitchenaid.cz/professional-rada