DOMÁCI ŠPALDOVO – MAKOVÝ CHLEBÍK

Tento recept vznikol v spolupráci s firmou KitchenAid, keď sme mali možnosť vyskúšať si, aké to je používať v kuchyni inteligentného robota, konkr. varný robot Artisan, ktorý je obrovský pomocník v kuchyni. Recept môžete urobiť samozrejme aj bez robota. 

Chlebík má chrumkavú kôrku, jemnú chuť maku, vo vnútri je vláčny a nadýchaný. Ak náhodou nie ste milovníci maku, môžete túto ingredienciu kľudne vynechať, no odporúčame dať mu šancu. 🙂

 

Recept pro nás připravili Patris a Stanley z blogu „Welifttogether“

https://www.welifttogether.com/

 

image-1

Ingrediencie:

300 g hladkej špaldovej múky

220 ml vody

100 g celozrnnej špaldovej múky

30 ml olivového oleja

20 g mletý mak

15 g sušene droždie

15 g med

10 g morská soľ

 

Postup:

Do misy vložíme miesič cesta, pridáme vodu a droždie. Stlačíme režim DOUGH P1 a potvrdíme tlačítkom START.

 

Obrázek4

Po skončení programu, ktorý trvá len pár minutiek, pridáme zvyšné ingrediencie na cesto, zavrieme hrniec a opať stlačíme START.

Keď robot všetko dôkladne premieša, potvrdíme ďalší režim tlačítkom START a necháme cesto kysnúť. Kysnutie trvá 40 minút. Jednoduchšie to až asi byť nemôže.

Po vykysnutí si cesto vyberieme na pomúčnenú dosku, vytvarujeme bochník, presunieme na plech a nožom spravíme krížik, alebo iný požadovaný tvar.

Chlebík necháme ešte 30 minút nakysnúť a dáme piecť. Pečieme cca 20 minút na 200°C.

 

3-copy

Úprimne, upečený chlebík nám veľmi chutil aj samotný, no často sme si ho natierali tvarohom, avokádom a urobili si rôzne druhy obložených chlebíkov.

Dobrú chuť 🙂

 

logo



Přístroje použité v receptu:

KitchenAid varný robot zakoupíte zde: https://www.kitchenaid.cz/kitchenaid-varny-robot-artisan-5kcf0104

KotchenAid pečící plech: https://www.kitchenaid.cz/kitchenaid-sada-pecicich-plechu-set-2ks

5KCF0103-a

Další příspěvky týkající se tohoto produktu naleznete zde: http://blog.kitchenaid.cz/archiv/tag/varny_robot

RECEPT K TISKU

DOMÁCI ŠPALDOVO – MAKOVÝ CHLEBÍK

Ingrediencie:

300 g hladkej špaldovej múky

220 ml vody

100 g celozrnnej špaldovej múky

30 ml olivového oleja

20 g mletý mak

15 g sušene droždie

15 g med

10 g morská soľ

Do misy vložíme miesič cesta, pridáme vodu a droždie. Stlačíme režim DOUGH P1 a potvrdíme tlačítkom START. Po skončení programu, ktorý trvá len pár minutiek, pridáme zvyšné ingrediencie na cesto, zavrieme hrniec a opať stlačíme START. Keď robot všetko dôkladne premieša, potvrdíme ďalší režim tlačítkom START a necháme cesto kysnúť. Kysnutie trvá 40 minút. Jednoduchšie to až asi byť nemôže. Po vykysnutí si cesto vyberieme na pomúčnenú dosku, vytvarujeme bochník, presunieme na plech a nožom spravíme krížik, alebo iný požadovaný tvar. Chlebík necháme ešte 30 minút nakysnúť a dáme piecť. Pečieme cca 20 minút na 200°C.

Úprimne, upečený chlebík nám veľmi chutil aj samotný, no často sme si ho natierali tvarohom, avokádom a urobili si rôzne druhy obložených chlebíkov.

Dobrú chuť 🙂

3-copy