KREKRY S VEGANSKÝM POMAZÁNKOVÝM SYROM

Dnešné dva recepty sú ideálne na večierok alebo párty. Pomazánka sa bude hodiť aj na raňajky, lebo aj natretá na dobrom pečive má svoje kúzlo.

Možnosti využitia týchto receptov sú naozaj rôzne, verím, že si každý nájde ten svoj. 🙂

 

a-kekse-det.-linky-768x475


Ingrediencie:

Krekry :

200 g celozrrnej múky

100 g semolinovej múky

1 lyžička soli

150 g semiačok (ľanové, slnečnicové, tekvicové)

1 lyžica agávového medu

3 lyžice oleja

2 dcl vody

 

Veganská pomazánka alá syrová

2 kocky tofu (400g)

2 lyžice Miso pasty

3 lyžice citónovej šťavy

2 lyžice Tahini

2 lyžice olivového oleja

3 lyžice lahôdkového droždia

3 lyžička mletej červenej papriky

1/2 lyžičky cesnakového prášku

2 lyžičky dijonskej horčice

2 lyžice vody

ak treba soľ a korenie na dochutenie


Postup krekry:

Rúru si predhrejeme na 180°C, pripravte si plech a dva papiere na pečenie.

V mise zmiešajte múky a soľ, semiačka, z ktorých si ale dajte stranou pár lyžíc na posypanie pred pečením. Keď máte suché ingrediencie zmiešané pridajte tekutinu, ktorú si pripravíte tak že do vody primiešate olej a sirup. Rukami vypracujte cesto, ktoré nechajte na linke odpočívať cca 30min.

 

a-kekse-misy-768x655


Keď je cesto odpočinuté rozdelte ho na dve časti, každú polovicu vyaľkajte medzi papiermi na pečenie, postupne posýpajte semiačkami ktoré sa vaľkaním dostanú ešte do cesta.

Vyvaľkané cesto nakrájajte na kocky, štvorce alebo iné tvary. Krekry poukladajte na plech a pečte cca 45min, do zlatova.

 

a-kekse-det.-na-sebe-768x464


Postup pomazánka:

Všetky ingrediencie si dajte na výkonného mixéru. Ja som použila KitchenAid Power Plus

 Všetko dobre rozmixujte až vám vznikne nadýchaná hmota pripomínajúca pomazánku. Podávajte ku krekrom alebo natreté na chlieb.

 

a-kekse-všetko-v-mix.-h.-768x510

a-kekse-det.-šalky-768x510

Želám dobrú chuť!

S láskou Tina

 



Recept pro Vás připravila Martina Schmidtová z blogu „Tinajedoma“.

Další recepty a tipy autorky s použitím přístrojů KitchenAid naleznete zde: http://blog.kitchenaid.cz/?author=2

Bloggerku můžete sledovat také na Instagramu: https://www.instagram.com/tinajedoma/

5KSM150-a-l-m

Přístroje použité v receptu:

Mixér Power Plus KitchenAid: https://www.kitchenaid.cz/food-processory

Kuchyňské náčiní KitchenAid z řady Professional: https://www.kitchenaid.cz/professional-rada

RECEPT K TISKU

KREKRY S VEGANSKÝM POMAZÁNKOVÝM SYROM

Ingrediencie:

 Krekry :

200 g celozrrnej múky

100 g semolinovej múky

1 lyžička soli

150 g semiačok (ľanové, slnečnicové, tekvicové)

1 lyžica agávového medu

3 lyžice oleja

2 dcl vody

 

Veganská pomazánka alá syrová

2 kocky tofu (400g)

2 lyžice Miso pasty

3 lyžice citónovej šťavy

2 lyžice Tahini

2 lyžice olivového oleja

3 lyžice lahôdkového droždia

3 lyžička mletej červenej papriky

1/2 lyžičky cesnakového prášku

2 lyžičky dijonskej horčice

2 lyžice vody

ak treba soľ a korenie na dochutenie


Postup krekry:

Rúru si predhrejeme na 180°C, pripravte si plech a dva papiere na pečenie.

V mise zmiešajte múky a soľ, semiačka, z ktorých si ale dajte stranou pár lyžíc na posypanie pred pečením. Keď máte suché ingrediencie zmiešané pridajte tekutinu, ktorú si pripravíte tak že do vody primiešate olej a sirup. Rukami vypracujte cesto, ktoré nechajte na linke odpočívať cca 30min.

Keď je cesto odpočinuté rozdelte ho na dve časti, každú polovicu vyaľkajte medzi papiermi na pečenie, postupne posýpajte semiačkami ktoré sa vaľkaním dostanú ešte do cesta.

Vyvaľkané cesto nakrájajte na kocky, štvorce alebo iné tvary. Krekry poukladajte na plech a pečte cca 45min, do zlatova.

Postup pomazánka:

Všetky ingrediencie si dajte na výkonného mixéru. Ja som použila KitchenAid Power Plus

 Všetko dobre rozmixujte až vám vznikne nadýchaná hmota pripomínajúca pomazánku. Podávajte ku krekrom alebo natreté na chlieb.

Želám dobrú chuť!

a-kekse-det.-Å¡alky-768x510