JEDNODUCHÁ ARAŠÍDOVÁ POMAZÁNKA

Ve schránce se mi množí dotazy na přípravu arašídové pomazánky, stejně jako dotazy „který z přístrojů ji zvládne lépe“. Nejlépe tuto pochoutku samozřejmě připravíte pomocí food processoru KitchenAid. Na základě Vašich dotazů jsem se však rozhodla vyzkoušet postup také pomocí tyčového mixéru, a ačkoli jsem po předchozích zkušenostech s „tyčáky“ jiných značek byla trochu skeptická, musím uznat, že mě příjemně překvapil, a s přehledem zvládl i takovou náročnou zátěž, jakou příprava arašídové pomazánky bezesporu je 🙂
S arašídovou pomazánkou jsem byla hotová raz dva, a přístroj se ani „nezapotil“ 🙂 

10873557_1572725112941249_1793263700998864773_o


Jak na to:
Zakoupila jsem neloupané pražené arašídy, které jsem pečlivě vyloupala a zbavila také hnědé slupky (cca 100 g).
Pokud nemáte pražené arašídy, opražte je na suché pánvi (na mírném plameni, dokud nebudou ze všech stran zlatavé).
Důležité je sekat arašídy až úplně vychladnou! Pak teprve se mohou arašídy nasypat do sekací nádobky a mixovat.
Nejdříve arašídy rozmixujte na jemno (obr. 1-3) 
1
Mixujte tak dlouho, dokud se nezačnou kousky arašídů postupně lepit k sobě a vytvářet hrudky… (obr. 4)
Pokračujte v mixování, dokud směs nezačne být hladká. (obr. 5) Poté přidejte med a sůl podle chuti, a ještě chviličku mixujte, dokud se vše nespojí.
2
Na 100 g arašídů je potřeba cca 1 lžička medu (+ špetka soli), samotné arašídy krém nevytvoří.
Alternativou jsou také sirupy (např. z agáve, rýžový sirup apod.), někdo přidává trochu oleje (lněný, sezamový, kokosový …) verzí existuje spousta, a fantazii se meze nekladou 🙂
KA_handblender_chopper_pistachecrumble1_TLD0308_725-l-m

Kitchenaid bezdrátový tyčový mixér Artisan KHB3581 a další modely zakoupíte ZDE

Tipy pro výrobu ořechového másla naleznete v příspěvku ZDE

 

 


 

profil

Pro KitchenAid napsala: Bloggerka Terka

e-shop: www.kitchenaid.cz

facebook: https://www.facebook.com/KitchenAidCeskaRepublika

všeobecné dotazy: info@kitchenaid.cz

dotazy ke článku: bajerova@magnumelektro.cz

objednávky a dostupnost zboží: crhonkova@magnumelektro.cz



 

 

RECEPT K TISKU

DOMÁCÍ ARAŠÍDOVÉ MÁSLO


100 g arašídů

1 lžička medu

špetka soli


Arašídy pečlivě vyloupejte a zbavte hnědé slupky. V obchodě obvykle zakoupíte již pražené arašídy, pokud však máte nepražené, opražte je na suché pánvi (na mírném plameni, dokud nebudou ze všech stran zlatavé).  Po vychladnutí vsypejte oříšky do sekací nádobky tyčového mixéru KitchenAid a mixujte. Nejdříve arašídy rozmixujte na jemno, pak pokračujte v mixování tak dlouho, dokud se nezačnou kousky arašídů postupně lepit k sobě a vytvářet hrudky… Po další chvilce mixování se stane směs hladkou. V tuto chvíli přidejte med a sůl podle chuti, a ještě chviličku mixujte, dokud se vše nespojí. Místo medu můžete také použít různé sirupy (např. sirup z agáve, rýžový sirup apod.), či trochu oleje (lněný, sezamový, kokosový …) verzí existuje spousta, a fantazii se meze nekladou. 🙂
10873557_1572725112941249_1793263700998864773_o