CIZRNOVÝ HUMMUS

Kdo ještě nikdy nezkusil hummus, má co napravovat. Tahle zdravá pomazánka je skvělým zdrojem železa, proteinů a vlákniny. Hummus se podává studený, nejčastěji s nakrájenou zeleninou, která se do hummusu namáčí. Základem je uvařená cizrna a sezamová pasta tahini, kterou seženete v každé prodejně se zdravou výživou. Pak už jen stačí přidat česnek, olivový olej, citronovou šťávu a máte hotovo. Já osobně přidávám ještě spoustu nakrájené petrželky, která mu dodá tu správnou chuť.

IMG_52261

Ingredience:

200 g uvařené cizrny

šťáva z jednoho citronu

3-4 lžíce sezamové pasty

3 lžíce extra panenského olivového oleje 

1 stroužek česneku

sůl

sladká paprika

čerstvě nasekaná petrželka


 Cizrnu vsypte do food processoru KitchenAid, přidejte olivový olej, sezamovou pastu, česnek a vše rozmixujte na hladký krém.

IMG_51911 IMG_51951

Během mixování můžete směs průběžně ředit opatrným přidáváním studené vody. Hotový hummus ochuťte solí a citronovou šťávou.

IMG_52121

Před podáváním hummus posypte sladkou paprikou, zalijte olivovým olejem a posypte nasekanou petrželkou.

IMG_52011

Dobrou chuť 🙂


Recept pro Vás vytvořila Michaela Šupáková z blogu „Cooking with Šůša“.

Další recepty autorky s použitím přístrojů KitchenAid naleznete zde: http://blog.kitchenaid.cz/?author=4

5KSM150-a-l-m

Produkty použité v receptu:

Food processor KitchenAid P2 http://kitchenaid.cz/34-food-processor-p2-kfp1335


RECEPT K TISKU

CIZRNOVÝ HUMMUS


Ingredience:

200 g uvařené cizrny

šťáva z jednoho citronu

3-4 lžíce sezamové pasty

3 lžíce extra panenského olivového oleje 

1 stroužek česneku

sůl

sladká paprika

čerstvě nasekaná petrželka


 Cizrnu vsypte do food processoru KitchenAid, přidejte olivový olej, sezamovou pastu, česnek a vše rozmixujte na hladký krém.

Během mixování můžete směs průběžně ředit opatrným přidáváním studené vody. Hotový hummus ochuťte solí a citronovou šťávou.

Před podáváním hummus posypte sladkou paprikou, zalijte olivovým olejem a posypte nasekanou petrželkou.

IMG_52261