CUKETOVÉ MUFFINY SE SÝREM A SUŠENÝMI RAJČATY

Cukety, kam se podíváš…

Máte to taky tak? 😀 Už jsem upekla nákyp, uvařila cuketovou polévku, udělala cuketové placičky, nebo tuto sezónní plodinu používám pravidelně do zeleninové směsi s bulgurem…a dál?

Pátrala jsem na internetu a v časopisech, a nakonec jsem si vytvořila vlastní verzi z vícero receptů dohromady, a vznikly z toho“Cuketové muffiny se sýrem a sušenými rajčaty“. Pokud jste na ně také dostali chuť, určitě je zkuste – není to nic složitého, to slibuji 🙂

SONY DSC 

Ingredience (12 ks): 

1 mladá cuketa

50 g parmazánu 

1 vejce

350 ml mléka

300 g špaldové mouky

4 lžíce oleje

1 lžička prášku do pečiva

3 sušená rajčata

tymián nebo jiné bylinky, které máte rádi

sůl podle chuti  

 


Troubu zapněte na 200 stupňů.

Nejdříve si připravte cuketu a sýr. Oboje nastrouhejte na kuchyňském robotu KitchenAid s použitím krouhačů (nejjemnější krouhací buben s doplňkové sady MVSC na sýr, a hrubý krouhací buben ze sady MVSA na cuketu).

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

Cuketu nechejte v cedníku okapat a následně z ní ještě vymačkejte zbylou tekutinu.

Sušená rajčata nakrájejte nadrobno.

 SONY DSC

Do mísy kuchyňského robotu KitchenAid nalijte mléko, přidejte vejce a olej a pomalu míchejte pomocí plochého šlehače.

SONY DSC

Do druhé mísy si odvažte mouku, přidejte prášek do pečiva, sůl, tymián a na kousky nakrájená sušená rajčata.

SONY DSC

Smíchejte s cuketou a sýrem a vše následně lehce vmíchejte do tekuté směsi.

SONY DSC

Ochutnejte a případně dosolte.

SONY DSC

 Do plechu na muffiny si připravte košíčky a plňte opatrně do 2/3.

SONY DSC

Pečte asi 30-40 minut, dokud nejsou muffiny zlatohnědé (pro jistotu použijte také trik se špejlí 🙂 )

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC


Recept pro Vás připravila Martina Mazalová z blogu „V kuchyni obyčejné ženy“.

Další recepty autorky s použitím kuchyňských přístrojů KitchenAid naleznete zde: http://blog.kitchenaid.cz/?author=3

5KSM150-a-l-m

Přístroje použité v receptu:

Kuchyňský robot KitchenAid Artisan 4,8 l v odstínu „mandlová“

Příslušenství ke kuchyňskému robotu KitchenAid (krouhací nástavce MVSA  a MVSC)



 

 

RECEPT K TISKU

CUKETOVÉ MUFFINY SE SÝREM A SUŠENÝMI RAJČATY


Ingredience (12 ks): 

1 mladá cuketa

50 g parmazánu 

1 vejce

350 ml mléka

300 g špaldové mouky

4 lžíce oleje

1 lžička prášku do pečiva

3 sušená rajčata

tymián nebo jiné bylinky, které máte rádi

sůl podle chuti  


Troubu zapněte na 200 stupňů. Nejdříve si připravte cuketu a sýr. Oboje nastrouhejte na kuchyňském robotu KitchenAid s použitím krouhačů (nejjemnější krouhací buben s doplňkové sady MVSC na sýr, a hrubý krouhací buben ze sady MVSA na cuketu).

Cuketu nechejte v cedníku okapat a následně z ní ještě vymačkejte zbylou tekutinu. Sušená rajčata nakrájejte nadrobno. Do mísy kuchyňského robotu KitchenAid nalijte mléko, přidejte vejce a olej a pomalu míchejte pomocí plochého šlehače.

Do druhé mísy si odvažte mouku, přidejte prášek do pečiva, sůl, tymián a na kousky nakrájená sušená rajčata. Smíchejte s cuketou a sýrem a vše následně lehce vmíchejte do tekuté směsi. Ochutnejte a případně dosolte. Do plechu na muffiny si připravte košíčky a plňte opatrně do 2/3. Pečte asi 30-40 minut, dokud nejsou muffiny zlatohnědé (pro jistotu použijte také trik se špejlí 🙂 )

SONY DSC