DÝŇOVÉ MÁSLO

Podzim je od nepaměti spojován s „dýňovou sezónou“…tuto zeleninu prý lidé buď milují nebo ji nenávidí 😀

Já jsem asi výjimka…dostávám se pomalu z fáze „dýni už nikdy víc“ do fáze, kdy k ní hledám cestu a začínám ji mít ráda.

SONY DSC
Pomohl mi v tom článek  Florentýny, protože její recepty z dýně vypadají tak „jedle“, že jsem si jich pár naplánovala vyzkoušet…
A začala jsem asi tím nejjednodušším, dýňovým máslem…dá se jíst jen tak,  jako dezert, posypaný semínky, nebo namazat na pečivo k svačině.

SONY DSC

Ingredience:

máslová dýně

1 lžíce olivového oleje

sůl

8 lžic másla


Recept je vlastně úplně jednoduchý 🙂

Máslovou dýni rozpulte, vydlabejte semínka lžičkou, ostrým nožem nakrájejte křížem krážem po povrchu dužiny, vložte do pekáčku, pokapejte olivovým olejem a posolte.

SONY DSC
.Takto připravenou dýni pečte při teplotě 200 stupňů asi 40 minut, poté snižte teplotu na 170 stupňů a ještě 25-30 minut dopékejte.

SONY DSC
Jakmile je dýně měkká, vydlabejte upečenou dužinu lžící a vložte ji do vysoké mixovací nádoby KitchenAid (součástí balení tyčového mixéru) a důkladně rozmixujte..

SONY DSCK rozmixovanému krému přidejte 8 lžic másla a celé společně ještě jednou rozmixujte dohladka.

SONY DSC

Uchovávejte v chladničce, pár dní vám tam určitě vydrží… 🙂

SONY DSC

SONY DSC


Recept pro Vás připravila Martina Mazalová z blogu „V kuchyni obyčejné ženy“.

Další recepty autorky s použitím kuchyňských přístrojů KitchenAid naleznete zde: http://blog.kitchenaid.cz/?author=3

5KSM150-a-l-m

Přístroje a produkty použité v receptu:

Kitchenaid bezdrátový tyčový mixér Artisan KHB3581


RECEPT K TISKU

MÁSLO Z PEČENÉ DÝNĚ

Ingredience:

máslová dýně

1 lžíce olivového oleje

sůl

8 lžic másla


Máslovou dýni rozpulte, vydlabejte semínka lžičkou, ostrým nožem nakrájejte křížem krážem po povrchu dužiny, vložte do pekáčku, pokapejte olivovým olejem a posolte.Takto připravenou dýni pečte při teplotě 200 stupňů asi 40 minut, poté snižte teplotu na 170 stupňů a ještě 25-30 minut dopékejte. Jakmile je dýně měkká, vydlabejte upečenou dužinu lžící a vložte ji do vysoké mixovací nádoby KitchenAid (součástí balení tyčového mixéru) a důkladně rozmixujte.. K rozmixovanému krému přidejte 8 lžic másla a celé společně ještě jednou rozmixujte dohladka. Uchovávejte v lednici.

SONY DSC

Původní recept: https://www.kucharkaprodceru.cz/recepty-z-dyne/