KARI Z ČERVENÉ ČOČKY

Miluji jídla, která jsou jednoduchá a nevyžadují moc práce. Jedno z nich je tohle čočkové kari, které se vaří v podstatě samo. Stačí naházet všechny suroviny do jedné pánve a těšit se na výsledek.

Ingredience (na 2 porce):

2 velké brambory

2 větší mrkve

1 plechovka krájených rajčat

1 cibule

100 g červené čočky

1 litr zeleninového vývaru

olivový olej

1 lžička kari

špetka mletého římského kmínu

sůl

čerstvě nasekaný koriandr

Rozehřejte si nerezovou pánev (já používám KitchenAid pětivrstvou s měděným jádrem o průměru 25 cm) a na olivovém oleji nechejte zpěnit nadrobno nakrájenou cibuli.

Přidejte lžičku kari, římský kmín a koření nechejte chvilku rozvonět.

Přidejte rajčata, na kostičky nakrájenou mrkev, brambory a vše zalijte vývarem.

Ztlumte plamen, pánev přikryjte pokličkou a nechejte probublávat cca 30 minut, dokud brambory a mrkev nezměknou. Před koncem vaření vsypejte červenou čočku a vše nechejte vařit ještě cca 5 minut do změknutí čočky.

Hotové kari ochuťte solí a před podáním jej posypejte nasekaným koriandrem.

Recept pro Vás vytvořila Michaela Šupáková z blogu „Cooking with Šůša“.

Další recepty autorky s použitím přístrojů KitchenAid naleznete zde: http://blog.kitchenaid.cz/?author=4

Produkty použité v receptu:

KitchenAid nerezová pánev s měděným jádrem Ø 25 cm

RECEPT K TISKU

Tisknout recept

KARI Z ČERVENÉ ČOČKY

Ingredience (na 2 porce):
2 velké brambory

2 větší mrkve

1 plechovka krájených rajčat

1 cibule

100 g červené čočky

1 litr zeleninového vývaru

olivový olej

1 lžička kari

špetka mletého římského kmínu

sůl

čerstvě nasekaný koriandr

Rozehřejte si nerezovou pánev (já používám KitchenAid pětivrstvou s měděným jádrem o průměru 25 cm) a na olivovém oleji nechejte zpěnit nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte lžičku kari, římský kmín a koření nechejte chvilku rozvonět. Přidejte rajčata, na kostičky nakrájenou mrkev, brambory a vše zalijte vývarem. Ztlumte plamen, pánev přikryjte pokličkou a nechejte probublávat cca 30 minut, dokud brambory a mrkev nezměknou. Před koncem vaření vsypejte červenou čočku a vše nechejte vařit ještě cca 5 minut do změknutí čočky. Hotové kari ochuťte solí a před podáním jej posypejte nasekaným koriandrem.