BEZLEPKOVÝ DATLOVÝ CHLEBÍČEK

Datle jsou skvělým zdrojem energie a i když nezvyšují hladinu glukózy v krvi, přesto se jedná o kalorickou bombu. Proto bychom je měli konzumovat především ráno ke snídani nebo k dopolední svačině. Jsou bohaté na draslík, vitamíny A, B a železo. Datle se dají velmi jednoduše použít například do kaší, smoothies nebo sladkých dezertů.

IMG_3747


Ingredience:

1 a 1/2 hrnku kokosové mouky

300 ml vody

1 a 1/2 hrnku sušených datlí

200 ml rostlinného mléka

3 vejce

2 lžičky kypřícího prášku

1 malé uvařené espresso (200 ml)

100 ml rostlinného oleje


 Vodu nalijte do hrnce a přiveďte k varu. Jakmile začne voda vařit, ztlumte plamen, vsypejte datle a za občasného míchání vařte cca 15 minut.
IMG_3694
Jakmile datle změknou a vsáknou veškerou vodu, odstavte hrnec z plotny a datle nechejte vychladnout. Vychladlé datle poté rozmixujte tyčovým mixérem na hladkou pastu.
IMG_3696
Do mísy kuchyňského robotu KitchenAid vsypejte mouku, přidejte datlovou pastu, všechny ostatní ingredience, a pomocí plochého šlehače vypracujte vláčné těsto.
 IMG_3700
Formu na chlebíček vyložte pečícím papírem a vlijte do ní hotové těsto.
IMG_3701
Chlebíček pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 50 minut až hodinu.
IMG_3720 IMG_3739
IMG_3713

 

Recept pro Vás vytvořila Michaela Šupáková z blogu „Cooking with Šůša“.

Další recepty autorky s použitím přístrojů KitchenAid naleznete zde: http://blog.kitchenaid.cz/?author=4

5KSM150-a-l-m

Produkty použité v receptu:

kuchyňský robot KitchenAid „MINI“ 

Nepřilnavá pečící forma KitchenAid na chlebíček

RECEPT K TISKU

BEZLEPKOVÝ DATLOVÝ CHLEBÍČEK


Ingredience:

1 a 1/2 hrnku kokosové mouky

300 ml vody

1 a 1/2 hrnku sušených datlí

200 ml rostlinného mléka

3 vejce

2 lžičky kypřícího prášku

1 malé uvařené espresso (200 ml)

100 ml rostlinného oleje


 Vodu nalijte do hrnce a přiveďte k varu. Jakmile začne voda vařit, ztlumte plamen, nasypejte datle a za občasného míchání vařte cca 15 minut. Jakmile datle změknou a vsáknou veškerou vodu, odstavte hrnec z plotny a datle nechejte vychladnout. Jakmile budou datle studené, rozmixujte je tyčovým mixérem na hladkou pastu. Do mísy kuchyňského robotu KitchenAid vsypejte mouku, přidejte datlovou pastu, všechny ostatní ingredience a pomocí plochého šlehače vypracujte vláčné těsto. Formu na chlebíček vyložte pečícím papírem a vlijte do ní hotové těsto. Chlebíček pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 50 minut až hodinu.
IMG_3739