Máme jaro a to se hodí nějaká pěkně barevná jarní jednoduchá polévka.
Já mám pro vás recept na krémovou polévku z mrkve.
Ingredience:
2 kg mrkve
750 ml smetany na vaření
250 ml mléka
3 litry vody + bujon
4 velké cibule
3,5 lžičky uzené papriky
150g másla
pepře
sůl
Postup:
Pokrájíme nahrubo cibuli a dáme do hrnce s rozehřátým máslem. K orestované cibuli přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, uzenou papriku a znovu asi 10 minut restujeme.
Vše zalejeme připraveným vývarem a necháme 20 minut vařit doměkka.
Poté vše v hrnci promixujeme tyčovým mixérem do hladka.
Smetanu s mlékem dobře rozmícháme a poté opatrně vmícháme do polévky. Polévku dochutíme solí,
pepřem a podáváme.
Recept pro Vás připravila Lucie Jahelková z výživového poradenství „FoodBodyLife“
Odborné poradenství v oblasti výživy, zdravého životního stylu, aktuálních životních etap.
Programy celkové proměny
Semináře, workshopy vaření/tvoření
Přístroje použité v receptu:
KitchenAid nerezový kastrol s poklicí s měděným jádrem: https://www.kitchenaid.cz/5vrstve-nerezove-s-medenym-jadrem
Kitchenaid tyčový mixér P2 KHB2571: https://www.kitchenaid.cz/kitchenaid-tycovy-mixer-5khb2571