TVAROHOVO-OSTRUŽINOVÁ ROLÁDA

Před nedávnem jsem si na farmářských trzích koupila šťavnaté ostružiny. Nechtěla jsem je spořádat jen tak, a proto jsem se rozhodla upéct nějaký dezert. Z lednice na mě vykukoval tvaroh a já jsem přemýšlela, jak tyto dvě suroviny zkombinovat. No a výsledek vidíte sami. Výborná osvěžující a dokonce i bezlepková roláda je na světě. 🙂

IMG_5524


Ingredience:

těsto:

 200 g tvarohu 

3 vejce

2 lžíce kakaa

náplň:

200 g tvarohu

50 g odtučněného tvarohu

1 hrnek ostružin (rozmixovat)

stévie (dle chuti)


Oddělte si zvlášť žloutky a bílky. Do žloutků přidejte kakaový prášek, tvaroh a v míse kuchyňského robotu KitchenAid vše dobře promíchejte.
 
IMG_7489
 
Ze tří bílků si ve druhé míse vyšlehejte tuhý sníh.
Ten pak vmíchejte do žloutků a opatrně znovu promíchejte. Vzniklou směs rovnoměrně rozetřete silikonovou stěrkou na plech vyložený pečícím papírem. Těsto by mělo být vysoké cca 0,5 cm.
Pečte v troubě vyhřáté na 190 stupňů cca 10 – 15 minut.
Mezitím si pomocí balónové metly smíchejte v míse robotu tvaroh, rozmixované ostružiny a stévii.
IMG_5504
Jakmile bude těsto upečené, nechejte jej vychladnout a poté jej namažte připravenou ostružinovou náplní.
Srolujte do rolády, nechejte vychladit v lednici.
tit
Dobrou chuť 🙂

 

Recept pro Vás vytvořila Michaela Šupáková z blogu „Cooking with Šůša“.

Další recepty autorky s použitím přístrojů KitchenAid naleznete zde: http://blog.kitchenaid.cz/?author=4

5KSM150-a-l-m

Produkty použité v receptu:

Kuchyňský robot KitchenAid Artisan 5KSM150 odstín „Kobaltová modrá“ 

RECEPT K TISKU

TVAROHOVO-OSTRUŽINOVÁ ROLÁDA



Ingredience:

těsto

 200 g tvarohu 

3 vejce

2 lžíce kakaa

náplň:

200 g tvarohu 

50 g odtučněného tvarohu 

1 hrnek ostružin (rozmixovat)

stévie (dle chuti)


Oddělte si zvlášť žloutky a bílky. Do žloutků přidejte kakaový prášek, tvaroh a v míse kuchyňského robotu KitchenAid vše dobře promíchejte. Ze tří bílků si ve druhé míse vyšlehejte tuhý sníh.

Ten pak vmíchejte do žloutků a opatrně znovu promíchejte. Vzniklou směs rovnoměrně rozetřete silikonovou stěrkou na plech vyložený pečícím papírem. Těsto by mělo být vysoké cca 0,5 cm. Pečte v troubě vyhřáté na 190 stupňů cca 10 – 15 minut. Mezitím si pomocí balónové metly smíchejte v míse robotu tvaroh, rozmixované ostružiny a stévii. Jakmile bude těsto upečené, nechejte jej vychladnout a poté jej namažte připravenou ostružinovou náplní. Srolujte do rolády, nechejte vychladit v lednici.

IMG_5524