VÁNOČNÍ MANDLOVO-KOKOSOVÉ KULIČKY

Myslíte si, že na cukroví je ještě brzy? Ale kdepak. Ještě dva měsíce a jsou tady Vánoce – čas klidu a pohody 🙂

Na Instagramu jsem se vás ptala, jaké recepty byste si tento rok přáli. Vyhrálo to cukroví bez lepku, bez cukru, bez ořechů a také vegan.

Tak tady ho máte – je báječné a jednoduché!

 

kuličky foto

Ingredience: (cca na 15 kuliček)

200 g mandlí

1 hrnek strouhaného kokosu + na obalení

3 lžíce medu nebo kokosového sirupu

2 lžíce mandlového likéru Amaretto 

2-4 lžíce vody

 

Postup:

Mandle vsypte do mixéru nebo food processoru a rozmixujte je na jemnou mandlovou „mouku“.
Pokud nemáte výkonný mixér, doporučuji použít již hotovou mandlovou mouku. Seženete ji např. v obchodě se zdravou výživou.


IMG_8045

K rozmixovaným mandlím přidejte strouhaný kokos, med, mandlový likér, lžíci vody a vše rozmixujte.
Pokud je hmota moc suchá, přidejte ještě trochu vody.

 

IMG_8047

Hotové těsto by mělo mít lehce lepivou konzistenci.

Z hmoty vytvarujte kuličky a obalte je v kokosu.

Skladujte v lednici.

 

kuličky foto2


Dobrou chuť 🙂



Recept pro Vás vytvořila Michaela Šupáková z blogu „Cooking with Šůša“ http://cookingwithsusa.blogspot.cz/

Další recepty autorky s použitím přístrojů KitchenAid naleznete zde: http://blog.kitchenaid.cz/?author=4

5KSM150-a-l-m

Produkty použité v receptu:

Kitchenaid food processor P2 5KFP1335 v odstínu „mandlová“

e-shop: https://www.kitchenaid.cz/

 

 

RECEPT K TISKU

VÁNOČNÍ MANDLOVO-KOKOSOVÉ KULIČKY

 

Ingredience: (cca na 15 kuliček)

200 g mandlí

1 hrnek strouhaného kokosu + na obalení

3 lžíce medu nebo kokosového sirupu

2 lžíce mandlového likéru Amaretto 

2-4 lžíce vody

Postup:

Mandle vsypte do mixéru nebo food processoru a rozmixujte je na jemnou mandlovou „mouku“. Pokud nemáte výkonný mixér, doporučuji použít již hotovou mandlovou mouku. Seženete ji např. v obchodě se zdravou výživou.

K rozmixovaným mandlím přidejte strouhaný kokos, med, mandlový likér, lžíci vody a vše rozmixujte. Pokud je hmota moc suchá, přidejte ještě trochu vody.

Hotové těsto by mělo mít lehce lepivou konzistenci.

Z hmoty vytvarujte kuličky a obalte je v kokosu.
Skladujte v lednici.

Dobrou chuť 🙂

 

 kuličky foto