Blogger: Drahomír Peterka

web:
mm


Šéfcukrář a zástupce šéfa kuchyně hotelu Palace, který dlouho působil také v michelinskou hvězdou oceněném hotelu Alcron v Praze, pro Vás společně s produkty KitchenAid připravil recepty s nápaditými jednoduchými tipy, jak být za gastronomického profíka a skvěle pohostit nejen své přátele, ale i sama sebe kvalitním a zdravým pokrmem ať už se jedná o maso nebo třeba o mangovou pěnu. Recepty možná vypadají složitě, ale jsou popsány tak, aby byl i naprostý laik schopný jeden ze tří nápaditých pokrmů připravit.

MANGOVÁ PĚNA S OVOCEM

mangova pena_od Drahomíra Peterky zdroj_kitchenaid.cz

Lehkou mangovou pěnu můžete vyrobit přímo z rozmixovaného manga, nebo z dostupného mangového pyré. Recept je lehký, pudinkové konzistence dosáhnete přidáním želatiny, která je skvělým pomocníkem při doplňování kolagenu do našich kloubů. 🙂 Příprava je velmi jednoduchá, tak hurá na to! 🙂…
Číst více