Jméno: Lucie JAHELKOVÁ
Koníčky: sport, tvoření, fotografování, cestování, čtení, vysokohorská turistika, koloběžka, kolo, veslování
Sny a cíle: Sen současnosti se mi plní – spolupráce s KitchenAid a lektorování svých „tvořících, vařících“ seminářů. Sen budoucnosti: žít v Tyrolsku v horách, kde budeme mít s manželem úžasný "mini" penzion se zastávkou pro turisty, místní a v nabídce bude nejen výborné domácí pohoštění, ale i úsměv na tváři a srdce na dlani. :-)
Bydliště (město): Šumava - Prachatice
Kde nacházím inspiraci: Inspiraci nacházím všude kolem sebe, v časopisech, netu, knihách, při svých cestách do zahraničí, ráda si i překládám a zkouším nové suroviny, postupy, mám ráda kuchařské a kulinářské výzvy
Nejoblíbenější jídlo / recept: nemohu říct - každé jídlo je něčím jiné, zvláštní a když je děláno s chutí, tak je vždy v ten okamžik mé nej.
Dosavadní úspěchy: Od března 2015 ve spolupráci s grantem od města Prachatice se uskutečnily pro veřejnost tvořivé, mlsné semináře. Všechny semináře se podařilo naplnit a spokojenost byla vidět na tvářích účastníků, ale i na opakované účasti a stále větším zájmu. Při posledním semináři byl dotaz na realizaci dalších bloků seminářů. Již připravuji pro rok 2016 nový projekt „tvoříme, vaříme, jíme podle ročního období a surovin“ – který by probíhal každý měsíc.
Co dělám ve volném čase kromě vaření: sportuji (jak doma, tak venku – jak počasí a čas dovolí), tvořím v kuchyni, hledám inspiraci pro své semináře, studuji – výživu potravin, suplementů, působení výživy při onemocnění, …
KitchenAid a já: (který z přístrojů mám doma, a jak se mi s ním pracuje): Mým prvním pomocníkem byl robot a příslušenství k němu (které se stále rozrůstá o nové a nové kousíčky a pokaždé mě překvapí, co dalšího je možné v kuchyni s nimi vytvořit) – který je opravdu můj „parťák“ skoro při každém tvoření. Další pomocník v kuchyně – je rychlovarná konvice na můj bylinkový čajík pro ranní pohodu a toustovač (milujeme křupavý opečený plátek „domácího“ toustového chleba s domácí marmeládou). V jarním, letním období je pomocník mixér v mé nejmilovanější barvě „růžové“ pro smoothie, zeleninové polévky a různé jiné nealko koktejly. A sekáček – který zvládne vše v minimálním čase.
Co bych sdělila fanouškům blogu KitchenAid: Značka KitchenAid je má tvořivá „LÁSKA“, není žádný druhá – která by jí mohla být konkurencí, alespoň tedy v mé kuchyni. Dokáže mě stále překvapovat a těším se, čím dalším mě okouzlí.
Další informace:
Jsem člověk - který žije naplno!
Mým nejbáječnějším člověkem v životě je můj manžel, který mě maximálně podporuje ve všem, co dělám. Je prvním ochutnávačem při mém kulinářském tvoření. Když se do něčeho pustím - dělám to na 1000%. Nemám ráda poloviční nebo „odfláknutou“ práci. Co vyžaduji od sebe, vyžaduji i od mého okolí :-) Mou hlavní profesní naplní je pracovní právo, práce pro neziskovou společnost, vše ostatní je můj relax - který mě nabíjí pozitivní energií, náladou a tvoří úsměv na tváři.
Lucie Jahelková
19.5.2016
Recepty
Domácí pečivo, kuchyňský robot, snídaně
Na dnešní den jsem si pro vás připravila ověřený recept na vynikající domácí chléb, kterým si můžete ozvláštnit (nejen) víkendovou snídani 🙂 Ingredience: 1. těsto 15 g droždí 1 žička cukru 150 ml vlažné vody 100 g hladké mouky 100…
Číst více
Lucie Jahelková
25.4.2016
Recepty
Domácí pečivo, kuchyňský robot
Na dnešní den mám pro vás tip, jak ozvláštnit běžné domácí pečivo 🙂 Recept je jednoduchý, a výsledek opravdu perfektní – upečte si „zkušební várku“ a uvidíte, že tyto rohlíčky si rodina bude přát pravidelně 🙂 Ingredience: 200 g…
Číst více
Lucie Jahelková
20.4.2016
Recepty
kuchyňský robot, Sušenky a krekry
Víkendy jsou pro mě čas oddychu a relaxu, a nejlépe si odpočinu při tvorbě něčeho zajímavého v kuchyni 🙂 Každý recept se snažím nějak vylepšit, ráda zkouším neustále něco nového a málokdy opakuji stejný recept dvakrát (s výjimkou těch, které…
Číst více
Lucie Jahelková
13.4.2016
Recepty
dezerty a moučníky, kuchyňský robot, pečící formy a plechy, rodinné oslavy, Velikonoce
Letošní jaro je ve znamení barevných muffinů a zavrtaných králíčků a to se prostě musí zkusit! 🙂 Ne jinak jsem se rozhodla i já, a myslím, že s tímto výtvorem sklidíte obrovský ohlas při jakékoli oslavě – ať už narozeninové…
Číst více
Lucie Jahelková
13.4.2016
Recepty
domácí, Domácí pečivo, kuchyňský robot, pečící formy a plechy, snídaně
Víkend je sice až po pozítří, ale kdy jindy se na něj navnadit než uprostřed pracovního týdne, kdy už je to doslova „za pár“ 🙂 My víkendová rána začínáme domácím pečivem s medem a máslem, díky kterému nám ráno voní krásně…
Číst více
Lucie Jahelková
12.4.2016
Recepty
dezerty a moučníky, kuchyňský robot, pečící formy a plechy, sekáček / chopper, snídaně, svačiny
Odpolední kávička s domácím moučníkem, to je ta pravá idylka 🙂 …ať už po náročném pracovním dni nebo jako odpočinková siesta o víkendu. A dnešní příspěvek se zrovna k takové odpolední „kávičkové siestě“ vybízí – mám pro vás totiž recept…
Číst více
Lucie Jahelková
1.4.2016
Recepty
Domácí pečivo, kuchyňský robot, pečící formy a plechy, snídaně
Nedokážu si představit lepší začátek nového dne, než když mě ráno z postele vytáhne vůně čerstvého domácího pečiva a paprsky jarního sluníčka…takový začátek dne je nejlepší, a vůbec už pak nezáleží na tom, jaké je venku počasí a kolik úkolů na…
Číst více
Lucie Jahelková
1.4.2016
Recepty
Domácí pečivo, kuchyňský robot, pečící formy a plechy, snídaně, svačiny
Domácí pečivo je základ 🙂 Vím, že se asi trochu opakuji, ale je to skutečně tak 🙂 Kromě domácích housek, baget, koláčů a bábovek, které se již zde na blogu objevily, peču také snídaňový toustový chléb. Tentokrát jsem pekla ze špaldové…
Číst více
Lucie Jahelková
23.3.2016
Recepty
dezerty a moučníky, kuchyňský robot, pečící formy a plechy, svačiny, Velikonoce
Teplé sluneční paprsky, delší den, květy v zahradě… Nalaďte se jarní náladou i u vás doma a upečte si jarní perníčky s velikonočním motivem! 🙂 Zachutnají vám jak k ranní kávičce tak k čaji o páté. Navíc je to příjemná obměna vajec vařených natvrdo, a jistě…
Číst více
Lucie Jahelková
11.3.2016
Recepty
Domácí pečivo, kuchyňský robot, pečící formy a plechy, svačiny, Zelený čtvrtek
Focaccia je italský pečený chlebové pečivo podobné pizze. Ochucuje se olivovým olejem, solí, někdy bylinkami a cibulí, sýrem či masem. Používá se jako příloha k mnoha jídlům, základ na pizzu nebo jako sendvičový chléb. Těsto: 500 g hladké mouky (špaldová mouka) 400…
Číst více
Lucie Jahelková
4.3.2016
Recepty
hlavní jídla, kuchyňský robot, masomlýnek FGA, Orientální kuchyně, pečící formy a plechy, svačiny
Lahmacun (také známý pod názvem turecká pizza) je oblíbený pokrm, na který lze narazit v různých Kebab Housech. Je výborný jak v teplé tak i studené verzi a rozhodně doporučuji vyzkoušet. 🙂 Myslím si, že především v letních měsících to bude báječné…
Číst více
Lucie Jahelková
1.3.2016
Recepty
Domácí pečivo, kuchyňský robot, pečící formy a plechy, snídaně, svačiny, Zelený čtvrtek
S blížícím se jarem se v kuchyni o slovo hlásí saláty, bylinky a různé další druhy zeleně, proto jsem jí trochu zakomponovala také do pečiva. Domácí pečivo naše rodina totiž miluje v jakékoli podobě, a tentokrát jsem se rozhodla trochu překvapit a…
Číst více