Odpolední kávička s domácím moučníkem, to je ta pravá idylka 🙂 …ať už po náročném pracovním dni nebo jako odpočinková siesta o víkendu. A dnešní příspěvek se zrovna k takové odpolední „kávičkové siestě“ vybízí – mám pro vás totiž recept…
Číst více
Nedokážu si představit lepší začátek nového dne, než když mě ráno z postele vytáhne vůně čerstvého domácího pečiva a paprsky jarního sluníčka…takový začátek dne je nejlepší, a vůbec už pak nezáleží na tom, jaké je venku počasí a kolik úkolů na…
Číst více
Domácí pečivo je základ 🙂 Vím, že se asi trochu opakuji, ale je to skutečně tak 🙂 Kromě domácích housek, baget, koláčů a bábovek, které se již zde na blogu objevily, peču také snídaňový toustový chléb. Tentokrát jsem pekla ze špaldové…
Číst více
Nevím, jak to máte vy, ale mně se už moc stýská po sluníčku, prázdninách a dovolené… A když se řekne dovolená, vybaví se mi dovolená v Itálii. Proto, když jsem uviděla recept na tyto sušenky, chtěla jsem si ty chvíle…
Číst více
Teplé sluneční paprsky, delší den, květy v zahradě… Nalaďte se jarní náladou i u vás doma a upečte si jarní perníčky s velikonočním motivem! 🙂 Zachutnají vám jak k ranní kávičce tak k čaji o páté. Navíc je to příjemná obměna vajec vařených natvrdo, a jistě…
Číst více
Dalamánky z kvásku dělám celkem pravidelně, ale protože ne každý z mých čtenářů má kvásek dispozici, chtěla jsem tentokrát zkusit připravit dalamánky z běžného droždí. Kromě toho, že bych je příště více posypala na povrchu kmínem a solí, bych jim…
Číst více
Focaccia je italský pečený chlebové pečivo podobné pizze. Ochucuje se olivovým olejem, solí, někdy bylinkami a cibulí, sýrem či masem. Používá se jako příloha k mnoha jídlům, základ na pizzu nebo jako sendvičový chléb. Těsto: 500 g hladké mouky (špaldová mouka) 400…
Číst více
Věnečky se mi dlouhou dobu moc nedařily, protože k jejich výrobě je potřeba těsto vyšlehat skutečně velmi precizně, což se mi s mým prastarým šlehačem nedařilo a nedařilo 🙂 S příchodem „Artisana“ do mé kuchyně se však situace zcela obrátila…
Číst více
Úplně obyčejný a přitom tak úžasný, to je Shepherd’s pie – pastýřský koláč. Pochází z Anglie a původně to bylo vlastně jídlo ze zbytků…spodní část koláče je ragů z mletého hovězího nebo jehněčího masa a vrchní vrstva koláče je zapečená bramborová…
Číst více
Lahmacun (také známý pod názvem turecká pizza) je oblíbený pokrm, na který lze narazit v různých Kebab Housech. Je výborný jak v teplé tak i studené verzi a rozhodně doporučuji vyzkoušet. 🙂 Myslím si, že především v letních měsících to bude báječné…
Číst více
S blížícím se jarem se v kuchyni o slovo hlásí saláty, bylinky a různé další druhy zeleně, proto jsem jí trochu zakomponovala také do pečiva. Domácí pečivo naše rodina totiž miluje v jakékoli podobě, a tentokrát jsem se rozhodla trochu překvapit a…
Číst více
Myslím si, že co se týče jídla, jsem docela konzervativní – vždy ráda volím klasiku 🙂 Občas mě však přepadne chuť vyzkoušet i něco jiného… něco, co z klasiky dosti vybočuje 🙂 Kupříkladu takové vafle jsou v mých očích klasické…
Číst více