Počasí, které nás uvítalo začátkem září, není zrovna moje oblíbené, a spíše než k venkovním aktivitám vybízí k lenošení doma, nicméně ani v těchto případech neklesám na mysli, a pokud mohu, každý den si zlepším něčím speciálním 🙂 Tentokrát volba…
Číst více
Ti z Vás, kdo mě sledují delší dobu, již nejspíše moje těsto na focacciu znají – peču ji moc ráda, jako přílohu, jako hlavní jídlo nebo jen tak na odpolední posezení s přáteli. Pokud ji ochutíte, máte plnohodnotné jídlo. Stačí…
Číst více
Čerstvé domácí pečivo je u nás základ spokojené domácnosti 🙂 Kdo by také nemiloval tu vůni, která se line z trouby po celé kuchyni a ten úžasný pocit, když se zakousnete do čerstvého pečiva s křupavou kůrkou 🙂 Ráda zkouším…
Číst více
Mazanec – bez něj si Velikonoce neumím představit. Je v něm trochu vzpomínek a nostalgie, a hlavně…. je opravdu moc dobrý! 🙂 Ingredience: 450 g polohrubé mouky 50 g hladké mouky 100 g cukru anýz 2,5 dkg kvasnic 1…
Číst více
Dnešní recept je tak trochu neobvyklý, ale skutečně vynikající – chuťově naprosto nepřekonatelný! 🙂 Spojení ingrediencí je totiž dokonalost sama – rozmarýn, řecký jogurt, med a olivový olej. Jednoduše fantazie! 🙂 V kuchyni to bude vonět jako v Řecku, anebo…
Číst více
Jarní nálada a jarní dekorace na nás vykukují na každém rohu a z každé výlohy (ačkoliv počasí tomu zatím příliš nenasvědčuje), nicméně ani sychravé venkovní podmínky mě neodradily od toho, abych si kousek jara nepřinesla do své kuchyně 🙂 Kromě…
Číst více
Domácí pečivo peču velmi často a ráda, a protože kromě čerstvého domácího pečiva milujeme také různá semínka, ráda experimentuji a do těsta přidávám semínka všeho druhu, a všude kam se dá 🙂 Ingredience: 250 g celozrnné mouky 150 g…
Číst více
Není nad čerstvé nedělní pečivo a protože mám s kupovaným pečivem čím dál horší zkušenosti, stalo se u nás nedělní pečení tradicí 🙂 Dnes se s vámi podělím o recept na uzlíkové houstičky, které vám prozáří nejen nedělní ráno ale…
Číst více
Přichází čas silvestrovských chuťovek a všelijakých dobrot. Já osobně nefandím klasické vece a bílému pečivu, proto peču každý rok bagetky ve zdravější verzi. Obsahují špaldovou, žitnou mouku a ovesné vločky. Na Silvestra k nim pak můžete přikusovat na co máte…
Číst více
Doma si připravujeme své vlastní pečivo, proto kdykoliv je chvilka času, zapnu robot a za chvíli nám celá kuchyň voní čerstvým domácím pečivem – tu vůni miluje snad každý! 🙂 Toto je rychlá verze pečiva a přílohy, a velkou výhodou je, že i…
Číst více
O víkendu jsem pekla bůček z bio farmy na bylinkách a pivu, a protože mi trochu piva zbylo, rozhodla jsem se k bůčku upéci také domácí pivní pečivo. 🙂 Suroviny na 2 plechy: 400 g polohrubé mouky 100 g hladké…
Číst více
Gougéres (nadýchané sýrové bochánky z odpalovaného těsta) je francouzská specialita podávaná v michelinských restauracích s pravým Champaňským. Nám však na letošního Silvestra samozřejmě postačí sekt 🙂 Ingredience: 140 g hladké mouky 250 ml vody 90 g másla 2 lžičky soli…
Číst více