Domácí pečivo je základ 🙂 Vím, že se asi trochu opakuji, ale je to skutečně tak 🙂 Kromě domácích housek, baget, koláčů a bábovek, které se již zde na blogu objevily, peču také snídaňový toustový chléb. Tentokrát jsem pekla ze špaldové…
Číst více
Dalamánky z kvásku dělám celkem pravidelně, ale protože ne každý z mých čtenářů má kvásek dispozici, chtěla jsem tentokrát zkusit připravit dalamánky z běžného droždí. Kromě toho, že bych je příště více posypala na povrchu kmínem a solí, bych jim…
Číst více
Focaccia je italský pečený chlebové pečivo podobné pizze. Ochucuje se olivovým olejem, solí, někdy bylinkami a cibulí, sýrem či masem. Používá se jako příloha k mnoha jídlům, základ na pizzu nebo jako sendvičový chléb. Těsto: 500 g hladké mouky (špaldová mouka) 400…
Číst více
S blížícím se jarem se v kuchyni o slovo hlásí saláty, bylinky a různé další druhy zeleně, proto jsem jí trochu zakomponovala také do pečiva. Domácí pečivo naše rodina totiž miluje v jakékoli podobě, a tentokrát jsem se rozhodla trochu překvapit a…
Číst více