Vánočka…jestli je pro mě něco skutečně tradicí, tak právě ona. Recept na papíře, zamaštěném, lety používaném…a nikdy ho nepřepíšu, protože je od babičky! 🙂 Je úplně jiná, než kupovaná v pekárně, více hutná, máslová, plná rozinek a mandlí… Třeba někomu…
Číst více
Minulý rok jsem na Vánoce pekla vánočku ze špaldové mouky. Letos jsem ovšem vsadila na klasiku. Ještě ráno jsem běžela do obchodu pro rozinky a mandličky a pustila se do pečení. Za chvilku už to v kuchyni vonělo droždím, máslem…
Číst více
Dnes bych vám chtěla napsat něco o chlebu…ale ne o běžném kupovaném chlebu, nýbrž o pravém domácím bochníku chleba s dokřupava vypečenou kůrčičkou a vláčnou střídkou… Kdo někdy ochutnal dobře upečený domácí kváskový chleba, jistě potvrdí, že této chuti se nic…
Číst více
Naše české „skořičky“, které se prodávají v našich pekařství zná nejspíše asi každý z vás… Ale co si takhle zkusit upéct „švédské skořičky“? 🙂 Ingredience: 400 ml mléka 110 g másla 2 x 7g sáčků sušeného droždí 110 g cukru krupice…
Číst více
Co si takhle doma ukuchtit svou vlastní domácí pizzu? 🙂 S pomocí tohoto receptu zvládnete vše, ovšem připravte si na přípravu dostatek času – pokud nic neodbydete, bude vaše pizza dokonalá! 🙂 Ingredience na těsto (3 pizzy): 500 g prosáté…
Číst více
Také milujete víkendová rána, kdy nemusíte nic dělat, nikam spěchat a můžete si v klidu užívat „povalování“ v posteli? Já osobně na víkendových ránech nejvíce miluji poklidnou snídani, bez stresu, bez sledování času na hodinkách…letos jsem již dokonce stihla zavařit…
Číst více
Na dnešní den jsem si pro vás připravila ověřený recept na vynikající domácí chléb, kterým si můžete ozvláštnit (nejen) víkendovou snídani 🙂 Ingredience: 1. těsto 15 g droždí 1 žička cukru 150 ml vlažné vody 100 g hladké mouky 100…
Číst více
Na dnešní den mám pro vás tip, jak ozvláštnit běžné domácí pečivo 🙂 Recept je jednoduchý, a výsledek opravdu perfektní – upečte si „zkušební várku“ a uvidíte, že tyto rohlíčky si rodina bude přát pravidelně 🙂 Ingredience: 200 g…
Číst více
Když jsem se před nějakou dobou dozvěděla verdikt „alergická na lepek“, bylo to pro mě, jakoby mě v tu chvíli někdo bodl nožem. Pečení totiž miluji, svůj první výtvor jsem upekla ve věku 11 let, kdy jsem zcela sama pokořila…
Číst více
Víkend je sice až po pozítří, ale kdy jindy se na něj navnadit než uprostřed pracovního týdne, kdy už je to doslova „za pár“ 🙂 My víkendová rána začínáme domácím pečivem s medem a máslem, díky kterému nám ráno voní krásně…
Číst více
Nedokážu si představit lepší začátek nového dne, než když mě ráno z postele vytáhne vůně čerstvého domácího pečiva a paprsky jarního sluníčka…takový začátek dne je nejlepší, a vůbec už pak nezáleží na tom, jaké je venku počasí a kolik úkolů na…
Číst více
Domácí pečivo je základ 🙂 Vím, že se asi trochu opakuji, ale je to skutečně tak 🙂 Kromě domácích housek, baget, koláčů a bábovek, které se již zde na blogu objevily, peču také snídaňový toustový chléb. Tentokrát jsem pekla ze špaldové…
Číst více