Dnes jsem si pro vás připravila malinko upravený recept na vyhlášenou italskou omáčku. Tento vynikající pokrm je sice časově náročnější, ale jeho přípravu zvládne každý! 🙂 Chutnat vám bude kromě klasického způsobu podávání – tedy se špagetami, také se špaldovými, celozrnnými…
Číst více
Ti z Vás, kdo mě sledují delší dobu, již nejspíše moje těsto na focacciu znají – peču ji moc ráda, jako přílohu, jako hlavní jídlo nebo jen tak na odpolední posezení s přáteli. Pokud ji ochutíte, máte plnohodnotné jídlo. Stačí…
Číst více
Cukety…Miluji tuto zeleninu na všechny možné způsoby! 🙂 Ze všeho nejvíce však asi v podobě placek. S novými brambory je to doslova lahoda, a přidáte-li k tomu ještě trochu kysané smetany, pak je z toho teprve ta pravá delikatesa! 🙂 …
Číst více
Že je brokolice nudná a nechutná zelenina? Já Vás dnes přesvědčím, že to tak rozhodně není. Spousta lidí nemá brokolici rádo pro její výrazně zelenou barvu a chuť. Tyto brokolicovo-parmezánové kuličky rozhodně zachutnají i největším odpůrcům zeleniny. Hodí se k…
Číst více
Recept na tuto skvělou studenou polévku Gazpacho mi dala moje skvělá kamarádka, která nějakou dobu pobývala ve Španělsku, a využívá tedy místních osvědčených postupů a ingrediencí. A co by to bylo za vaření, kdybych nezapřáhla některý ze svých „KitchenAidů“, že? :-))…
Číst více
Připravit dokonalý steak je tak trochu alchymie. Opravdu chutný a kvalitní steak je závislý na tom, jaký druh a typ masa zvolíte..zde se rozhodně nevyplatí šetřit a kupovat maso v regálech hypermarketu. Kromě kvalitního masa musíte mít také kvalitní pánev,…
Číst více
Historie pizzy jako placky sahá až do roku 500 př.n.l. Moderní Italská pizza se datuje do 18. století, kdy Italové zjistili, že rajčata nejsou jedovatá, jak si původně mysleli a tak je začali dávat na pizzu. Pizza margherita pak vznikla…
Číst více
K jaru neodmyslitelně patří zelená barva – barva přírody a vegetace, symbol růstu, nového začátku a hojnosti 🙂 Končící zimní období nás láká k odlehčení stravy, a zaměření se na získávání vitamínů a živin, které nám po zimě dodají potřebnou…
Číst více
Vepřová panenka, neboli panenská svíčková je jeden z nejkvalitnějších druhů masa, se kterým můžete v kuchyni pracovat. Je křehké, libové a má vysoký podíl bílkovin. Dbejte nejen na správný výběr samotného masa, ale také na to, jakou vyberete pánev pro jeho…
Číst více
Miluji jídla, která jsou jednoduchá a nevyžadují moc práce. Jedno z nich je tohle čočkové kari, které se vaří v podstatě samo. Stačí naházet všechny suroviny do jedné pánve a těšit se na výsledek. Ingredience (na 2 porce): 2 velké…
Číst více
Králík patří mezi nejméně tučná masa, věděli jste to? Já králičí maso miluji, je tak variabilní! Roláda, s dijonskou omáčkou, králičí vývar, pečený na česneku… Pořád vymýšlím různé varianty a tady je další z nich. Králík na víně 🙂 Ingredience: králík naporcovaný…
Číst více
Nedělní oběd je u nás skoro posvátný – ví to každý, kdo už u nás někdy nějaký ten nedělní oběd absolvoval 🙂 Podává se polévka (většinou vývar – hovězí nebo slepičí), nějaké to maso (pečené, vařené, grilované apod.) a na…
Číst více