Crème brûlée /čti krém brilé/ v překladu „opálený krém“ je sladký francouzský pálený krém, který by neměl chybět v žádné restauraci. Konzistenci má jako pudink, ale je jemnější, protože je připraven ze smetany a žloutků. Podáváme ho studený do ohnivzdorných…
Číst více
Quiche je obľúbený slaný koláč hlavne na západe Francúzska a podmanil si aj zvyšok Európy. Ja osobne veľmi rada pečiem quiche, pretože napriek tomu, že to vyzerá ako zložitý koláč, je to veľmi primitívne a najradšej na tom celom mám to,…
Číst více
Dnes sa pozriem torcha viac na OVOS (ovocs siaty), ktorý najčastejšie používame v podobe ovsených vločiek, ale jeho využitie je naozaj všestranné. Nie len na sladké jedlá ale aj slané. Ide o obilovinu, ktorá sa v našich končinách konzumuje už…
Číst více
Dne 26.3.2018 se konal v Prachaticích „VELIKONOČNÍ – tvořící a ochutnávací workshop“. Lektorkami byly: Lucie Jahelkové z FoodBodyLife – odborné poradenství v oblasti výživy, zdravého životního stylu, poradce, kouč, lektor, foodbloger a Zuzka Barborková – specialista přes vše sladké. Velikonoce…
Číst více
KitchenAid Česká a Slovenská republika se i v letošním roce zúčastnila mezinárodního veletrhu Ambiente, který se tradičně konal ve Frankfurt nad Mohanem v termínu 9.-13.2.2018. My jsme pro vás připravili krátký video sestřih z expozice KitchenAid a představení některých novinek, na něž…
Číst více
Velikonoce jsou u nás jedním z nejdůležitějších křesťanských svátků a začínaly vždy 40 denním půstem. Tento svátek je propojen se starými pohanskými tradicemi, což se odráželo také na slavnostních pokrmech připravovaných ve velikonočním období, které začínalo zeleným čtvrtkem, během něhož…
Číst více
Všem přeji krásné letošní Velikonoční svátky 🙂 Moje velikonoční nádivka je opravdu jarní, jak to jen lze – je totiž plná bylinek a všeho zeleného 🙂 Ať už jsou to listy kopřivy, pampelišky, sedmikrásky, popence, medvědího česneku – všechny chutnají…
Číst více
Občas se stane, že se ohlásí návštěva a máte jen pár hodin na to, abyste vytvořili něco k vínu nebo ke kávě. Pokud máte doma kostku tvarohu, můžete zkusit tyto velice jednoduché tyčinky nebo hvězdičky či jiné tvary…zkrátka co se komu líbí 🙂…
Číst více
Domácí „pečený“ ovocný čaj je lahůdka. Vyzkoušejte a nebudete pít celou zimu nic jiného 🙂 Poměr ovoce si zvolte dle libosti – já jsem pro tuto dávku použila: jablka, hrušky, pomeranč a rozinky. Pomeranč by měl být ideálně jen jeden (můžete…
Číst více
Nepečené sladkosti jsou mé nejoblíbenější 🙂 Ani ne proto, že je s nimi nejméně práce, ale především proto, že zkrátka miluji jejich chuť! A je úplně jedno, jestli jsou to včelí úly, kuličky, karamelky nebo šuhajdy (čokoládové košíčky s nádivkou)….
Číst více
Podzim. Období cuket, dýní, hrušek a především… švestek. 🙂 Pokud máte rádi švestky, a stejně jako já se rozhodnete zachránit jich alespoň pár před „smutným“ osudem v kvasu, upečte si tento skvělý koláč. Postup je snadný, a s kuchyňským robotem KitchenAid vám půjde příprava hezky…
Číst více
Na dnešní den jsem si pro vás přichystala nejen chuťově výbornou, ale dokonce také „zdravou“ laskominku. Ideální je dát si tento koláč k snídani – doplníte si energii na celý den a vše Vám půjde rychle od ruky! 🙂 Při jeho pečení se…
Číst více