Jak už asi víte, dorty jsou moje slabost i radost, a jejich pečení a zdobení zkrátka miluji! A když už máme za dveřmi ty velikonoce, zvolila jsem výzdobu právě v tomto jarním / velikonočním provedení. Barva je možná trochu netypická,…
Číst více
Tartelettes au citron meringuées neboli tartaletky s citrónovým krémem zdobené sněhem 🙂 Neskutečné spojení máslového těsta, kyselosti citrónů a lehkosti bílků. Citrónové krémy, pudinky a koláče se dělali již ve středověku. Citrónový koláč jak ho známe dnes je produkt 19.století. Na…
Číst více
K období Masopustu neodmyslitelně patří koláčky či vdolečky s povidly a tvarohem… Při jejich pečení si vždy vzpomenu na prababičku z jižní Moravy. Těsto na vdolečky zadělávala ve velké dřevěné nádobě a byly prostě nejlepší na světě – protože byly od…
Číst více
Pro milovníky čokolády a arašídového másla je tento dort značka ideál 🙂 Dělala jsem jej strejdovi k 50.narozeninám a všem tak moc chutnal, že jsem se rozhodla podělit o recept i s vámi 🙂 Ingredience: 80 g másla 270 g…
Číst více
Nedělní oběd je u nás skoro posvátný – ví to každý, kdo už u nás někdy nějaký ten nedělní oběd absolvoval 🙂 Podává se polévka (většinou vývar – hovězí nebo slepičí), nějaké to maso (pečené, vařené, grilované apod.) a na…
Číst více
Není vláčnějšího dortu než mrkvového. Mrkev korpus nejen osladí, ale také mu dodá neuvěřitelnou vláčnost a šmrnc. A v kombinaci s karamelem a ovocem je pak takový dort naprosto neodolatený 🙂 INGREDIENCE: Na korpus: 100 g vlašských ořechů (namletých najemno) 330 –…
Číst více
Klobásky. Ať už si tuto delikatesu spojujete s obdobím zimních zabijaček anebo s letním grilováním, jedno je jisté – domácí jsou vždy nejlepší! 🙂 Máte totiž naprosto jasnou představu o tom co, v jakém množství a v jaké kvalitě obsahují,…
Číst více
Dnes mám pro vás recept na sýrové kousky k pivu a vínu, se kterými sklidíte úspěch (nejen) na Silvestra 🙂 Těsto je ideální dělat den předem, ale potom to jde celkem hladce. Ingredience: 150 g změklého másla 100 g nastrouhaného…
Číst více
Vánoce a Silvestr jsou obdobím návštěv a oslav, a návštěvy jsou často o chlebíčkách a jednohubkách 🙂 Já chlebíčky miluji! Tedy konkrétně obložené DOMÁCÍ chlebíčky 🙂 …s nějakou pomazánkou nebo jen tak se salámem, šunkou, vajíčkem, kyselou okurkou apod. Nic tak…
Číst více
Tento recept se v naší rodině připravuje tradičně na Velikonoce ale skvěle se vám bude hodit i na Silvestra 🙂 Moje máma jej umí nejlépe a ráda jej připravuje i při jiných příležitostech, nicméně já jej mám spojený především s…
Číst více
Gougéres (nadýchané sýrové bochánky z odpalovaného těsta) je francouzská specialita podávaná v michelinských restauracích s pravým Champaňským. Nám však na letošního Silvestra samozřejmě postačí sekt 🙂 Ingredience: 140 g hladké mouky 250 ml vody 90 g másla 2 lžičky soli…
Číst více
Každý z nás jistě rád vzpomíná na vánoce svého dětství…na babičku a dědu, na tety a strýce, bratrance a sestřenice a na ten báječný slavnostně prostřený stůl, ze kterého se linula překrásná vůně a my jsme hořeli nedočkavostí… Ani ne tak…
Číst více