Ve svém jídle se snažím omezovat přebytečný cukr, a proto musím často přemýšlet nad tím, čím při pečení nahradit jeho sladkou chuť. Nedávno jsem ve zdravé výživě objevila karob a doslova jsem si ho zamilovala! Je podobný kakau, ovšem obsah…
Číst více
Nejlepší období pro přípravu povidel nadchází ve chvíli, kdy švestky projdou prvním mrazíkem. Takové jsou totiž nejlepší, protože jsou nejsladší, a poznají se podle toho, že jsou malinko scvrklé u špičky. Způsobů přípravy povidel existuje celá řada, stejně tak receptů,…
Číst více
Miluju čokoládu, miluju mascarpone a miluju solené máslo! Konečně jsem to spojila do jednoho receptu a věřte mi, je to naprostá bomba! Stejně jako slaný karamel, i tyto brownie cupcakes mají lehce slaný nádech, který jen podtrhne chuť čokolády. Ingredience…
Číst více
Stromy se nám venku pěkně vybarvují a dýňová sezóna je v plném proudu. Proto jsem toho využila a připravila ryze podzimní recept. Dýňové kari Vás v chladných dnech pěkně zahřeje a díky zázvoru získá příjemně štiplavou chuť. Nezapomeňte využít toho,…
Číst více
Datle jsou skvělým zdrojem energie a i když nezvyšují hladinu glukózy v krvi, přesto se jedná o kalorickou bombu. Proto bychom je měli konzumovat především ráno ke snídani nebo k dopolední svačině. Jsou bohaté na draslík, vitamíny A, B a…
Číst více
Miluji, když je podzim slunečný, mohu se kochat procházkami v přírodě a trávit volný čas venku, proto doufám že letos rozhodně podzim slunečný bude, i když to tak za okny zatím příliš nevypadá… Nicméně, až se počasí umoudří a vy…
Číst více
Chalva patří k jedněm z nejstarších orientálních cukrovinek (název pochází z arabského slova hilwa, sladký). Já jsem ji poprvé jedla, když mi bylo pět let, a byla to sezamová chalva dovezená z Bulharska, kde se tenkrát rekreovali přátelé mých rodičů. Od…
Číst více
Cukety, kam se podíváš… Máte to taky tak? 😀 Už jsem upekla nákyp, uvařila cuketovou polévku, udělala cuketové placičky, nebo tuto sezónní plodinu používám pravidelně do zeleninové směsi s bulgurem…a dál? Pátrala jsem na internetu a v časopisech, a nakonec…
Číst více
Když jsem s pomocí KitchenAid mixéru Power Plus poprvé vytvořila arašídové máslo, odstartovala obrovská vlna mých různých pokusů od výroby oříškových másel na slano, na sladko, přes proteinové nutelly, Raw dezerty a další způsoby zpracování oříšků či sušeného ovoce…až mé…
Číst více
Mango si do svých domácích zásob nakupuji pravidelně – miluji ho již od mých 12 let, kdy jsem měla možnost jej poprvé ochutnat (někdo mi ho tenkrát dovezl ze Sapy) a získala jsem na něm závislost. Část manga si pravidelně uschovávám také do…
Číst více
Dnes jsem si pro vás připravila malinko upravený recept na vyhlášenou italskou omáčku. Tento vynikající pokrm je sice časově náročnější, ale jeho přípravu zvládne každý! 🙂 Chutnat vám bude kromě klasického způsobu podávání – tedy se špagetami, také se špaldovými, celozrnnými…
Číst více
Ti z Vás, kdo mě sledují delší dobu, již nejspíše moje těsto na focacciu znají – peču ji moc ráda, jako přílohu, jako hlavní jídlo nebo jen tak na odpolední posezení s přáteli. Pokud ji ochutíte, máte plnohodnotné jídlo. Stačí…
Číst více