PLNÉNÉ ČOKOLÁDOVÉ RAVIOLY

Recept na čokoládové ravioly plněné třemi různými náplněmi, v každém oříšku jiné překvapení, stejně jako v naší nejoblíbenější pohádce Tři oříšky pro Popelku.

Autor: Hana Drozdová

 

 

 

Ingredience:

Ravioly
80g hladké mouky
15g kakaa
 1 vejce

1. Náplň z vlašských ořechů
50g mletých vlašských ořechů
20g mletých piškotů
20g mléka
25g cukru/medu
 citronová kůra

2. Náplň – vlašské ořechy nahradíme lískovými/pekanovými/kešu ořechy
3. Náplň – čokoláda (bílá/mléčná/hořká/ruby – růžová čokoláda
K dekoraci – máslo + lískooříškové praliné + ořechy v celku 

 

 

Postup:

Ravioly: Těsto na těstoviny smícháme a necháme minimálně 1h odležet v lednici. Poté vyválíme na tenko a plníme libovolné tvary náplněmi.

 

Náplň: Mleté ořechy dáme do vroucího mléka a chvíli povaříme, na závěr vmícháme cukr a citronovou kůru a zahustíme piškotovými drobečky.

Naplněně ravioly vaříme ve vroucí osolené vodě cca 2minuty.

Podáváme polité hnědým máslem přepuštěným až do oříškové barvy/chuti, dozdobíme ořechy v celku a lískooříškovým praliné.