SUSHI HARRY POTTER

Náš oblíbený film je Harry Potter a jídlo sushi.
Proč tedy vše nespojit v jedno a nevytvořit třeba zábavný a chutný oběd.

 

Autor: Dominik Brandl

 

 

Ingredience: 
1 hrneček sushi rýže
2 hrnečky vody
2 lžíce rýžového octa
2 čajové lžičky cukru krystal 
1 čajovou lžičku soli

 

 

 

Postup:

 

Rýži důkladně propereme ve studené vodě, dokud voda není úplně čirá.
Přilijeme 2 hrnečky vody a dáme vařit. Rýži nikdy nesolíme při vaření!

 

Mezitím si připravíme rozvar rýžového octa na dochucení.
V kastrůlku nebo misce smícháme rýžový ocet, cukr krystal a sůl.
Rozvar zahřeje na plotně, lépe se tak ingredience rozpustí a spojí.
Vařenou rýži přendáme do bambusové misky a necháme vychladnout.
Po vychladnutí ji dochutíme připraveným rozvarem.
Při promíchávání se snažíme nenarušit strukturu zrnek, spíše rýži převracíme.
Správně připravená sushi rýže je přirozeně lepkavá a optimálně drží potřebný tvar.
Poté vytvarujeme postavičky.
Dozdobíme dle fantazie.