HUMUS Z ČERVENÉ ŘEPY

Oslavte naši barvu roku BEETROOT tímto lahodným hummusem z červené řepy.
Tato zelenina zažívá v současnosti renesanci pro svou přirozenou chuť a všestranné využití v kuchyni.    
Ve spojení s hummusem bude svačinka skvělým zdrojem železa, proteinů a vlákniny.

 

 

 

 

 

Ingredience:

200 g vařené cizrny
6 lžic olivového oleje
šťáva z 1 citronu
4 lžíce tahini
3 červené řepy
1 stroužek česneku
1 lžička soli
½ lžičky mletého kmínu
½ lžičky mletého koriandru
sezamová semínka na ozdobu

 

 

Postup:

 

Řepu nakrájíme na kousky, dáme do hrnce a zalejeme vodou tak, aby byla ponořená.
Přivedeme k varu a vaříme cca 20 minut, dokud se nedá řepa propíchnout vidličkou.
Tekutinu scedíme, ale ponecháme si ¼ šálku nálevu pro další přípravu.
Řepu necháme vychladnout.

Všechny ingredience a 2 polévkové lžíce odložené tekutiny vložíme do mixéru nebo food processoru a mixujte téměř do hladka.
Pokud je směs příliš hustá, přidáme více tekutiny z červené řepy. 
Dáme do misky a ozdobíme sezamovými semínky, trochou olivového oleje, vločkami soli a citronovou kůrou.

 

 

 

Chcete se o barvě roku 2022 BEETROOT dozvědět více? Jak vznikla, proč právě barva červená řepa?
Pak si neváhejte přečíst náš článek ZDE.

 

Dobrou chuť! 🙂

 

 


 

5KSM150-d

Luboš Vymazal
Brněnská 444/37, 682 01 Vyškov

Pro všeobecné informace o dostupnosti zboží, servisu a v případě dalších technických dotazů využijte kontaktů zde:

Tel: 517 346 256, 602 751 818, 724 767 114
Email: info@kitchenaid.cz
E- shop:  https://www.kitchenaid.cz/