Dne 13.10.2016 jsme v prostorách Chefparade v pražských Holešovicích uspořádali tiskovou konferenci značky KitchenAid na téma Superpotraviny. V rámci programu jsme měli tu čest představit některé z novinek značky KitchenAid uvedené v tomto roce, předvést návštěvníkům, co vše umí a v neposlední řadě „oprášit“ notoricky známé benefity stávajících přístrojů, které jsme zapřáhli do pracovního procesu a ve spolupráci s bloggerkou TinaJeDoma přinesli všem zúčastněným několik tipů na netradiční využití superpotravin v kuchyni. Nejednalo se pouze o zdravé potraviny, ale také o potraviny a potravinové doplňky, které jsou svým složením zdraví významně prospěšné.
ZLEVA: Martina Schmidtová (z blogu „tinajedoma“), Bloggerka Terka (testerka přístrojů KitchenAid a správce blogu), Tomáš Vymazal (dovozce kuchyňských přístrojů KitchenAid do ČR a SR), Lucie Bukovanská (moderátorka setkání)
Hned na úvod byli účastníci pohoštěni výbornými koláči z dílny Martiny Schmidtové, kterou znáte z blogu „tinajedoma“.
Všichni přítomní se tak mohli na vlastní oči přesvědčit o snadné manipulaci s pečícími plechy KitchenAid, díky jejichž nepřilnavé povrchové úpravě nebyl s vyprošťováním koláčů sebemenší problém 🙂
K ochutnání byl například „Quiche s měkkým sýrem a brusinkami“ (recept na konci článku), „Cibulový quiche“ či „Křehký koláč s jablky“.
Hlavním uvítacím výborem byly přístroje v limitovaném odstínu „Malinová zmrzlina“ (na fotografii „Mixér s magnetickým pohonem“ a kuchyňský robot Artisan 5KSM150) 🙂
A jak to vlastně všechno probíhalo? 🙂
Ze všeho nejdříve byl představen „starý známý“ legendární model kuchyňského robotu KitchenAid Artisan 5KSM150, jehož současná podoba letos slaví rovných 80 let 🙂
Vznik modelu „K“ se totiž datuje k roku 1936, což je další nesporný důkaz o tom, že kuchyňský robot KitchenAid je opravdová ikona – tak nadčasová, že v průběhu let nebyla potřeba téměř žádná úprava!
Rovněž „útroby“ této legendy zůstaly u starých poctivých kovových součástí, o čemž se mohli účastníci tiskové konference rovněž přesvědčit na vlastní oči díky speciálně zkompletovanému „rozpůlenému“ modelu 🙂
Součástí základní výbavy kuchyňského robotu KitchenAid Artisan je nalévací štít a nerezová mísa o objemu 4,83 l 🙂
„A takhle nějak to vypadalo, když v roce 1908 Herbert Johnston (inženýr a pozdější prezident Hobart Manufacturing Company) pozorně sledoval pekaře, jak těžkou vařečkou míchá těsto na chleba.“
Nechyběla názorná prezentace pracného procesu, který předcházel zrození prvního kuchyňského robotu KitchenAid 😀
V roce 1919 byl pak na trh uveden model H-5 – první ze stolních mixérů pro domácnost využívající „planetární pohyb“. Při ní se šlehač otáčí kolem své osy na jednu stranu, ale jeho hlavice rotuje mísou v opačném směru, z čehož je patrné, že byl Herbert Johnston při svém sledování pekařů skutečně důsledný 🙂
Tehdy také vznikl název značky. Manželky manažerů zkoušející nového pomocníka se totiž ptaly, jak by ho měly nazývat. Jedna z nich odpověděla: „Je mi jedno, jak se tomu říká, ale jedno vím jistě – je to nejlepší kuchyňská pomůcka (kitchen aid), jakou jsem kdy měla.“ Mixér H-5 se vyráběl v počtu pěti kusů denně a stál 189.50 dolarů. Tehdy, stejně jako dnes, za úspěch vděčil špičkové kvalitě.
Po úvodu a představení značky KitchenAid jsme se společně s Tinou vrhli do procesů přípravy rizota s hlívou ústřičnou (recept na konci článku). Hlavním aktérem byl multifunkční hrnec KitchenAid s míchacím ramenem, díky jehož volitelnému programu „rizoto“ byl celý proces příprav naprostou hračkou 🙂
Po přípravě rizota přišlo na řadu malé občerstvení v podobě domácího mandlového mléka s vanilkou a karobem, s jehož přípravou pomáhal Mixér s magnetickým pohonem KitchenAid 🙂
(recept na konci článku)
Po posilnění mandlovým mlékem si mohli návštěvníci zkusit vyrobit vlastní „zdravý“ košíček s čokoládou a ovocem, připravený pomocí food processoru KitchenAid.
Recept naleznete zde: http://blog.kitchenaid.cz/tartaletky-s-cokoladou-a-pistaciemi/
Vyrobené košíčky si pak účastníci mohli dle libosti také ozdobit 🙂 Jelikož tématem konference byly „Superpotraviny“, není žádným překvapením, že se zdobilo ovocem, oříšky a semínky 🙂
Účastníci povolili uzdu své fantazii, a vytvořili celou řadu rozmanitých a originálních variací – a že bylo skutečně co obdivovat 🙂
Na samotný závěr byla pro návštěvníky přichystána voňavá tečka v podobě kávy z CAFÉ SARAH pražené v České republice.
S přípravou kávy pomáhal kávomlýnek Artisan a letošní novinka „Sifónový kávovar“.
příprava kávy pomocí „Sifónového kávovaru KitchenAid Artisan“ je skutečná alchymie, kterou bylo velmi zajímavé pozorovat 🙂
Všem návštěvníkům děkujeme za účast, podporu a milé reakce, a budeme se těšit zase někdy příště 🙂
kontakt: info@kitchenaid.cz
e-shop: www.kitchenaid.cz