Oslavte naši barvu roku BEETROOT tímto lahodným hummusem z červené řepy. Tato zelenina zažívá v současnosti renesanci pro svou přirozenou chuť a všestranné využití v kuchyni. Ve spojení s hummusem bude svačinka skvělým zdrojem železa, proteinů a vlákniny. …
Číst více
Chcete na svačinu něco výjimečného a jste zastánci vegetariánského jídelníčku? Pak je recept na wrap s cizrnovým krémem tou pravou volbou. Svačinový wrap vám padne do ruky, navíc má chuť a úroveň! Dá se jíst skoro pořád dokola, protože má…
Číst více
Čaj patří k našemu životu a zvláště v zimě, kdy ho rádi vyhledáváme a konzumujeme. Dopřejte si chai tea, černý čaj obohacený o vůní koření, který nejen zahřeje, ale i prospěje vašemu trávení, imunitnímu systému a udrží v kondici mozek….
Číst více
Matcha tea má zvláštní silnou chuť, ale především blahodárné účinky. Pro vyznavače tohoto nápoje přinášíme oblíbenou variantu přípravy, kterou můžete nahradí klasickou kávu. Jeho přípravu zvládne opravdu každý. Ingredience: (na 1 šálek) 1/2 čajové lžičky matcha…
Číst více
Sezóna medvědího česneku je v plném proudu a proto jsem vyrazila do lesa, abych si taky pár lístků nasbírala. Z medvědího česneku se dá připravit spousta dobrůtek. Miluji pesto, bylinkové máslo a oblíbila jsem si také hummus. Připravuji ho napůl…
Číst více
Mrkva je jedna z mála zelenín u ktorých platí že sú lepšie a výživnejšie keď sa varia. A karotén bude v lete potreba. Je čas, uvariť si mrkvovú polievku. V spojení s kokosovým mliekom získa nádych exotiky a pridaním chilli aj…
Číst více
Už vás nebaví klasický chléb a rádi byste změnu a exotiku? Upečte si arabský pita chléb, který je placatý a dá se jednoduše plnit zeleninou, masem nebo pomazánkou. Výborný také jako příloha. Ingredience: 2 hrnky hladké mouky 1 lžičku sušeného nebo 10g…
Číst více
Tradičním libanonským salátem z čerstvých surovin, který v této zemi nikdy nesmí chybět na stole je tabouleh. Ingredience: 100 g bulguru 3 rajčata 1/2 okurky 1 cibule šalotka 1 citron 3 – 5 lžic olivového oleje 1 svazek máty…
Číst více
Baba Ganoush je oblíbenou pochutinou z lilku, který pochází Blízkého východu. Jeho použití je jako předkrm a pomazánka, která nejlépe chutná s kousky čerstvě upečeného pita chleba. Ingerdience: 5 lilků 5 lžic tahini 5 lžic olivového oleje 5 česneků římský kmín citronová šťáva sůl …
Číst více
Baklava je lepkavý arabský dezert plný oříšků. Je to taková koncentrovaná sladkost, které stačí jen malý kousek, ale potěší každý mlsný jazýček. Ingredience: 450 g hladké mouky 2 vejce 2 lžíce oleje 1/2 lžičky soli 150 g nasekaných…
Číst více
Falafel je zdravé a chutné vegetariánské jídlo z cizrny pocházející ze Středního východu. Je zde oblíbený zvláště jako pochoutka na ulici. Ingredience: 2 šálky namočené cizrny 1 polévková lžíce hladké mouky (může být i cizrnová) 1 vejce 1…
Číst více
Objevte chutě Mexika a připravte si recept inspirovaný právě touto kuchyní. Kuřecí enchiladas jsou tortilly plněné kuřecí směsí, zeleninou a sýrem. Ingredience (4 porce): 350 g nakrájeného vařeného kuřete 225 g nastrouhaného mexického sýru 225 g změklého krémového…
Číst více